Bạn thích ăn bắp hằng ngày nhưng đang băn khoăn không biết ăn bắp có tăng chiều cao không, nên ăn bắp hay lựa chọn các thực phẩm khác để cải thiện tầm vóc? NuBest Vietnam sẽ giúp bạn giải đáp cụ thể những lợi ích của bắp đối với sức khỏe và chiều cao trong bài viết dưới đây nhé.
Bắp còn được gọi là ngô, có xuất xứ từ Trung Mỹ. Bắp du nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc, còn được gọi là lúa ngô, là một trong những cây lương thực quan trọng của Việt Nam. Bắp được dùng làm thức ăn, chế biến các loại bột dùng để làm bánh, nấu ăn. Bắp có giá trị dinh dưỡng khá cao, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Bắp là thực phẩm được sử dụng phổ biến tại Việt Nam
Một cốc ngô ngọt có thể chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
| Thành phần | Hàm lượng |
| Calo | 177 |
| Chất đạm (Protein) | 5.4 g |
| Carbs | 41 g |
| Chất béo (Fat) | 2.1 g |
| Chất xơ (Fiber) | 4.6 g |
| Magie (Magnesium) | 11% DV |
| Vitamin C | 17% DV |
| Folate (Vitamin B9) | 19% DV |
| Kali (Potassium) | 10% DV |
| Thiamine (Vitamin B1) | 24% DV |
Các dưỡng chất khác
| Thành phần | Ghi chú |
| Chất xơ | Chiếm 10–15% (tùy loại bắp); gồm hemicellulose, cellulose, lignin |
| Carbohydrate | Chủ yếu là tinh bột (30–80% trọng lượng khô), có ít đường tự nhiên |
| Protein | Chiếm 10–15%; giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất & trí tuệ |
| Vitamin & Khoáng | Chứa các vitamin A, B, C, D; và khoáng chất như sắt, magie, canxi, kali |
Nhờ hàm lượng chất xơ không hòa can khá cao nên bắp rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ trong bắp sẽ giúp vi khuẩn có lợi trong bắp phát triển tốt, ruột già hoạt động hiệu quả, cung cấp năng lượng cho tế bào ruột. Do đó, sẽ hạn chế sự phát triển các bệnh lý ở ruột.
Bắp chứa nhiều folate (vitamin B9) sẽ hỗ trợ làm giảm nồng độ axit amin trong mạch máu. Nồng độ axit amin cao có thể gây ra nhiều vấn đề ở thành mạch máu. Bắp cũng cung cấp lượng axit béo dồi dào, đặc biệt là axit béo omega – 3. Omega-3 sẽ loại bỏ cholesterol xấu có thể gây hại cho cơ thể.
Vitamin B1 trong bắp sẽ giúp quá trình truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ diễn ra thuận lợi, giảm tình trạng mệt mỏi, suy giảm trí nhớ.
Bắp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Hàm lượng vitamin B1, B9 trong bắp khá cao, sẽ đáp ứng một phần lớn nhu cầu vitamin của cơ thể. Một chén bắp hạt đáp ứng 19% nhu cầu vitamin B9, 24% nhu cầu vitamin B1, 10% nhu cầu vitamin C. Bắp còn chứa canxi, sắt, kẽm, đồng, selen đều là những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe.
Tình trạng thiếu máu xảy ra khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12, sắt và axit folic. Bắp sẽ bổ sung cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng này, giúp cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu xảy ra.
Bắp là loại lương thực được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày. Nhìn chung dinh dưỡng trong bắp chủ yếu là tinh bột và chất xơ. Vitamin và khoáng chất không quá nhiều, so sánh với nhu cầu hằng ngày thì hàm lượng vi khoáng trong bắp không đáp ứng được mức % quá cao. Do đó, ăn bắp có tăng chiều cao không có đáp án là không đáng kể. Chúng ta không nên quá kỳ vọng và công dụng tăng chiều cao của bắp. Các bạn nên ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên nhóm thực phẩm giàu khoáng chất như tôm, cua, cá, thịt, rau cải bó xôi, cải xoăn hay cà rốt… Chế độ ăn uống khoa học, đa dạng không chỉ có lợi cho chiều cao, sức khỏe mà còn giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn.
Bắp luộc từ lâu là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Bắp luộc hoàn toàn có thể trở thành món ăn sáng lành mạnh, tiết kiệm thời gian mà vẫn bổ sung năng lượng dồi dào để bạn làm việc và học tập hiệu quả.
Bên cạnh sữa đậu nành, sữa bắp cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Vị của bắp ngọt, béo, dễ uống. Dù uống nóng hoặc lạnh, hương vị sữa vẫn rất đặc trưng, hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm một loại thức uống lành mạnh, tốt cho chiều cao và sức khỏe thì sữa bắp là gợi ý tuyệt vời đấy nhé.
Sữa bắp lành mạnh, tốt cho sức khỏe và chiều cao
Món ngon từ bắp không thể không nhắc đến bắp xào bơ. Bắp cùng với tôm khô, hành phi, hành lá và một chút bơ sẽ tạo nên một món ăn vặt tuyệt vời, thơm ngon và béo ngậy.
Bắp xào trứng muối thơm mùi bơ, ăn cùng trứng muối béo béo lạ miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt độc đáo hơn bắp xào bơ thì bắp xào trứng muối là gợi ý khá hấp dẫn đấy nhé. Dinh dưỡng trong trứng kết hợp với các vi khoáng trong bắp sẽ giúp chiều cao phát triển nhanh chóng.
Bắp nướng trên than hồng, quệt thêm một chút mỡ hành bên ngoài giúp bắp thêm bóng bẩy, hấp dẫn. Vị bắp nướng ngọt, thơm, béo ngậy mùi mỡ hành, càng ăn càng thích.
Món chè bắp khá dễ nấu, không cần cho quá nhiều đường, sền sệt dẻo thơm. Chè bắp ngon hơn khi ăn nóng. Tuy nhiên, cũng như nhiều món chè khác, chè bắp chứa nhiều đường nên những người có cơ địa dễ tăng cân nên cân nhắc.
Ram bắp là một đặc sản của ẩm thực miền trung. Hạt bắp được cắt nhỏ, trộn cùng hành tím, hành phi, làm nhân rồi gói lại bằng bánh cuốn. Ram bắp chiên lên, để ráo dầu, cuộn cùng rau sống và bún, chấm mắm nêm là đỉnh của đỉnh. Món ăn này rất thích hợp để ăn trong mùa đông.
Ram bắp là đặc sản ở miền Trung
Xôi bắp là xôi ngọt, ăn kèm với dừa nạo và nước cốt dừa. Hạt bắp vàng thơm quyện cùng nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang thơm phức. Tất cả kết hợp với nhau tạo thành một món ăn không thể chối từ.
Bắp có thể kết hợp cùng khoai tây, cà rốt để hầm với xương. Vị ngọt và mùi thơm tự nhiên của bắp sẽ làm nước canh trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể chọn bắp mỹ khi chế biến món ăn này để món canh có màu sắc bắt mắt hơn nhé.
Một gợi ý khá táo bạo cho những ai yêu thích món salad. Bắp nướng gẩy hạt, trộn cùng dưa hấu cắt nhỏ và tô điểm bằng một ít rau ngò đã tạo nên một món salad đẹp về phần nhìn và hương vị khá độc đáo.
Mousse bắp có hình dáng bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Bánh mềm, thơm mùi bắp, béo ngậy mùi sữa hòa quyện với bắp. Bạn có thể thưởng thức bánh mousse bắp sau bữa ăn chính như một món tráng miệng ngọt ngào.
Trong quá trình ăn bắp tăng chiều cao, các bạn nên chú ý một số điều quan trọng sau:
- Không nên ăn quá nhiều bắp. Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 1 trái bắp là đủ.
- Bắp là loại thực phẩm rất dễ bị nhiễm nấm. Do đó, nên chọn bắp tươi, sạch, không có dấu hiệu bất thường nào để sử dụng.
- Không ăn bắp còn sống. Tất cả các món ăn có bắp phải được đảm bảo rằng bắp đã được nấu chín.
- Không nấu chung bắp cùng ốc, hàu vì nó có thể khiến cơ thể bạn bị khó chịu.
- Nếu đang gặp vấn đề về tiêu hóa thì không nên ăn bắp vì nó sẽ khiến tình trạng bệnh thêm nặng hơn.
Chỉ nên ăn 1 trái bắp/ngày
Với mục tiêu cải thiện chiều cao nhanh chóng, các bạn có thể lựa chọn bắp vào thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, đừng quên kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để cung cấp dưỡng chất dồi dào cho chiều cao tăng trưởng tốt nhé.
