Nếu trẻ thích ăn các món ăn từ bí đỏ nhưng cha mẹ đang ngần ngại chưa dám cho trẻ ăn nhiều vì không biết ăn bí đỏ có tăng chiều cao không ? Thì nên thêm ngay thực phẩm này vào thực đơn ăn uống hằng ngày đi nhé. Dinh dưỡng từ bí đỏ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp trẻ cao lớn khỏe mạnh hơn.
Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, màu cam. Kích thước và hình dạng của bí sẽ phụ thuộc vào giống. Lớp vỏ của bí dày, mịn, có gân. Bên trong chứa nhiều hạt.
Bí đỏ được dùng làm thực phẩm trong các bữa ăn hằng ngày. Hạt bí cũng là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của phần quả bí đỏ đã nhé.
Bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao
Một chén bí đỏ nấu chín cung cấp cho cơ thể giá trị dinh dưỡng như sau:
- Calo: 49
- Carbs: 12 gram
- Chất xơ: 3 gram
- Protein: 2 gram
- Canxi: 21 mg
- Vitamin K: 49% RDI
- Vitamin C: 19% RDI
- Kali: 16% RDI
- Đồng, mangan và riboflavin: 11% RDI
- Vitamin E: 10% RDI
- Sắt: 8% RDI
- Folate: 6% RDI
Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin: 5% RDI
Thường xuyên ăn bí đỏ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hầu hết các công dụng đều đến từ vi chất trong bí đỏ.
Bí đỏ chứa một lượng beta carotene khổng lồ. Khi vào cơ thể, beta carotene sẽ được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A sẽ giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường niêm mạc ruột, giảm nguy cơ nhiễm trùng ở niêm mạc ruột. Vitamin C, vitamin E, sắt, vitamin B9 trong bí đỏ cũng rất có lợi cho hệ miễn dịch.
Rất nhiều thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ giúp bảo vệ đôi mắt của bạn. Vitamin A sẽ giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng, tầm nhìn mắc sắc nét hơn. Cùng với đó còn có Lutein, Zeaxanthin bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vào. Vitamin C, vitamin E ngăn chặn gốc tự do gây tổn thương cho tế bào mắt.
Thành phần chất chống oxy hóa trong bí đỏ rất có lợi cho làn da. Bao gồm beta caroten hoạt động như một loại kem chống nắng bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Vitamin C hỗ trợ tạo collagen giúp da khỏe mạnh. Lutein, zeaxanthin, vitamin E là những chất chống oxy hóa chăm sóc và bảo vệ da hiệu quả.
Bí đỏ tốt cho da, mắt, xương hệ tim mạch
Chất xơ, kali cùng với vitamin C có trong bí đỏ sẽ cải thiện huyết áp và mức cholesterol. Thành phần chất chống oxy hóa trong bí đỏ sẽ bảo vệ cholesterol xấu khỏi bị oxy hóa. Nếu cholesterol xấu LDL bị oxy hóa sẽ làm tắc các mạch máu gây nên bệnh tim.
Hội chứng chuyển hóa là tác nhân gây tăng huyết áp, tiểu đường và tim mạch. Nguồn beta-carotene dồi dào trong bí đỏ sẽ giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.
Quá trình trao đổi chất trong cơ thể tạo ra các phân tử gốc tự do. Lượng gốc tự do quá nhiều có thể gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong bí đỏ như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin sẽ vô hiệu hóa gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính.
Calo trong bí đỏ thấp, nhưng chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, chất xơ trong bí đỏ sẽ kiềm chế sự thèm ăn. Do đó, ăn bí đỏ sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.
Bí đỏ được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày. Nếu đang trong quá trình cải thiện chiều cao, các bạn có thể bổ sung bí đỏ vào thực đơn ăn uống. Bí đỏ chứa nhiều chất xơ, vitamin K, vitamin C, kali, một lượng nhỏ Canxi… những thành phần này hỗ trợ xương chắc khỏe, phát triển nhanh chóng. Do đó, có thể đánh giá bí đỏ là thực phẩm có lợi cho sự phát triển chiều cao.
Tuy nhiên, so sánh với các thực phẩm như tôm, cua, cá, thịt, trứng sữa… dinh dưỡng trong bí đỏ chưa thực sự nổi bật. Do đó, các bạn chỉ nên kết hợp bí đỏ và các thực phẩm khác để chế biến các món ăn. Không nên chỉ ăn bí đỏ tăng chiều cao mà nên ăn đa dạng thực phẩm để vừa bổ sung dinh dưỡng vừa ăn uống ngon miệng hơn.
Là món canh từ bí đỏ quá quen thuộc. Các bạn có thể thay thế thịt băm bằng xương sườn, xương ống nếu có đủ thời gian ninh xương. Món canh bí đỏ nấu xương hoặc thịt có vị ngọt từ xương thịt, bí đỏ bùi bùi, màu sắc bắt mắt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Bí đỏ tròn có phần ruột rỗng bên trong khá lớn. Chúng ta có thể tận dụng phần ruột rỗng này để nhồi thịt vào bên trong. Nguyên liệu để nhồi vào trong bí đỏ khá đa dạng, có thể chọn thịt, trứng hay hải sản tùy khẩu vị của mỗi người. Các nguyên liệu bên trong được hấp chín cùng bí đỏ vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên, không bị béo dầu mỡ, vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho chiều cao.
Bí đỏ nhồi thịt vừa tốt cho sức khỏe vừa cải thiện chiều cao
Với những gia đình có con nhỏ, cháo bí đỏ là món ăn quen thuộc. Bí đỏ có thể kết hợp cùng lươn, tôm, thịt, cá lóc để nấu các món cháo. Bí đỏ chín mềm, hòa quyện cùng hạt gạo, giúp vị cháo thơm, béo và đậm đà hơn. Ăn cháo bí đỏ rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Đây là một món ăn có xuất xứ từ Ý. Nước dùng của món ăn này gồm kem, thịt cá, rau củ, thêm phô mai, bơ, hành tây. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên hương vị khá độc đáo.
Thành phẩm là món cơm hơi nhão 1 chút do có bí đỏ mềm tan, phô mai dẻo thơm béo ngậy, rau củ và cá thịt cùng hòa quyện với nhau rất ngon mà không bị ngấy.
Bí đỏ xào đậu phộng là món ăn yêu thích của nhiều người. Bí đỏ được cắt mỏng, xào cùng tỏi, sau đó thêm một chút đậu phộng đã giã nhỏ vào trộn đều. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có được một món ăn ngon miệng, hấp dẫn, hỗ trợ cải thiện chiều cao.
Súp bí đỏ phù hợp với trẻ em, món súp này nấu cùng cua, thịt gà, thịt bò… đều có mùi vị đậm đà, dễ ăn, không làm chúng ta thất vọng. Món súp có độ sánh vừa phải, vị ngọt béo của các nguyên liệu kết hợp với nhau.
Bí đỏ có thể nấu súp lạ miệng, dễ ăn
Món chè bí đỏ thanh mát, dễ nấu cũng là một lựa chọn khá tốt cho bữa ăn phụ hằng ngày. Bí đỏ kết hợp cùng đậu xanh, gạo nếp, đường, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm thì thêm nước cốt dừa vào. Thành phẩm là bí đỏ đậu xanh và gạo nếp hòa quyện với nhau, chè thơm mùi nước cốt dừa, vị béo nhẹ. Nếu tự nấu tại nhà, các bạn có thể giảm lượng đường để hạn chế nạp đường vào cơ thể nhé.
Bí đỏ cũng có thể dùng để nấu sữa. Sữa bí đỏ có màu sắc bắt mắt, thơm mùi bí đỏ, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tốt cho mắt, giúp xương chắc khỏe. Các bạn có thể tự nấu sữa bí đỏ tại nhà hoặc đặt mua tại những cửa hàng uy tín để thưởng thức nhé.
Trong quá trình chế biến các món ăn từ bí đỏ để cải thiện chiều cao, các bạn cần lưu ý một vài vấn đề quan trọng sau:
- Bí đỏ kỵ nấu với một số thực phẩm: Rau cải bó xôi, khoai lang, thịt cừu, giấm, chanh, cá hố, táo tàu, cua, ớt…
- Bí đỏ ăn không hết không nên bảo quản trong ngắn đá tủ lạnh.
- Không nên ăn bí đỏ quá nhiều và quá thường xuyên vì bổ sung tiền chất vitamin A quá nhiều sẽ gây vàng da. Mỗi tuần có thể ăn 2-3 lần.
- Người có dạ dày yếu không nên ăn bí đỏ.
- Bí đỏ gọt xong phải nấu liền, không để ngoài môi trường quá lâu sẽ khiến dinh dưỡng bị hao hụt.
- Chọn bí đỏ màu sắc tươi tự nhiên, thịt chắc, không có mùi bất thường
Không nên ăn quá nhiều bí đỏ trong thời gian ngắn dễ bị vàng da
Thực phẩm chức năng giúp tăng chiều cao không còn là khái niệm quá xa lạ. Rất nhiều phụ huynh đang cho con uống thực phẩm chức năng tăng chiều cao hằng ngày để cải thiện tầm vóc.
Đây là một loại thực phẩm đặc biệt, ở dạng viên nang, viên nén, viên nhai, cốm, sữa… cung cấp tổ hợp dưỡng chất giúp xương tăng trưởng nhanh. Chủ yếu là Canxi, vitamin D, Magie, kẽm, sắt… Tùy vào đối tượng sử dụng mà thành phần và hàm lượng dưỡng chất sẽ có sự điều chỉnh hợp lý.
Sử dụng thực phẩm chức năng là cách đơn giản và hiệu quả nhất để bổ sung dinh dưỡng tăng chiều cao cho cơ thể. Tất nhiên, trẻ vẫn phải có chế độ ăn uống khoa học, cung cấp dinh dưỡng từ các bữa ăn hằng ngày. Kết hợp dinh dưỡng từ nhiều nguồn sẽ giúp chiều cao tăng trưởng vượt trội.
Hiện nay, NuBest Vietnam đang nhập khẩu nhiều sản phẩm tăng chiều cao uy tín của Mỹ. Các bạn có thể tham khảo thông tin sản phẩm sau đây để chọn mua được loại thực phẩm chức năng phù hợp cho con em mình.
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân, Bột Nấm phục linh, Bột Hải sâm, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột Nhung hươu, Bột rễ Ngọc trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch Quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi - Griffonia simplicifolia)
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 5 - 19 tuổi.
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Vitamin A (dạng Beta Carotene), Thiamine (Vitamin B1) (dạng Thiamine HCl), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin (dạng Niacinamide), Vitamin B6 (dạng Pyridoxine Hcl), Biotin (dạng Pure Biotin 100%), Folate (dạng Folic Acid), Vitamin B-12 (dạng Cyanocobalamin), Vitamin C (dạng Ascorbic Acid), Vitamin D3, Vitamin E (D-Alpha Mixed Tocopherols), Vitamin K2, Kẽm (dạng Citrate), Magie (dạng Gluconate), Đồng (dạng Gluconate).
- Độ tuổi: Dùng cho trẻ từ 2 - 9 tuổi
- Giá thành: 890.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân (từ Bò), Vitamin D3, Vitamin K2, Bột Nấm phục linh, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột rễ Ngọc Trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi – Griffonia Simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Canxi, Magiê, Phốt pho (Dicalcium Phosphate), Collagen Hydrolysate (từ Bò), Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng (Eucommia Ulmoides), Bột DHA (Axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt mộc lan Griffonia - Griffonia simplicifolia), Vitamin K2 (Menaquinone-7) (MK-7).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên trên 10 tuổi
- Giá thành: 1.150.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Vitamin B6 (Pyridoxine HCl), Canxi, Magie (Magie Amino Acid Chelate), Phospho (Dicanxi Phosphat), Kẽm (Kẽm Gluconate), Natri (Natri Clorua), DHA (axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt Griffonia simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 890.000đ/hộp
Bổ sung dinh dưỡng từ các thực phẩm có lợi cho chiều cao là một phần quan trọng trong kế hoạch tăng chiều cao ở mọi độ tuổi. Trong đó, bí đỏ là một lựa chọn phù hợp. Hy vọng những gợi ý món ăn tăng chiều cao từ bí đỏ mà NuBest Vietnam chia sẻ đã giúp bạn lựa chọn được thực đơn ăn uống tăng chiều cao hiệu quả, ngon miệng.
