Cà rốt là loại rau củ được khuyến khích sử dụng nhiều trong bữa ăn hằng ngày ở mọi độ tuổi. Cà rốt chứa những chất dinh dưỡng nào, ăn cà rốt có tăng chiều cao hay không mà thực phẩm này lại được ưa chuộng đến vậy. Cùng NuBest Vietnam giải đáp các băn khoăn này trong bài viết dưới đây nhé.
100g cà rốt tươi có thể bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng sau đây:
- Calo: 41
- Carbs: 10g
- Chất béo: 0.2g
- Chất xơ 2.8g
- Đường 4.7g
- Protein: 0.9g
- Vitamin C: 5.9mg
- Sắt: 0.3mg
- Vitamin B1: 0.1mg
- Vitamin A: 16.706 IU
- Magie: 12mg
- Canxi: 33mg
- Kali: 320mg
.jpg)
Cà rốt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
Ngoài ra, trong cà rốt còn chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất quan trọng: vitamin K, vitamin B2, B3, B5, B6, B9, đồng, mangan, kẽm… Thực phẩm này còn có nhiều hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe: Beta carotene, Alpha-carotene, Lutein, Lycopene, Polyacetylen, Anthocyanin….
Tác dụng được nhắc đến nhiều nhất của cà rốt là chăm sóc sức khỏe mắt. Hàm lượng vitamin A thấp có thể dẫn đến quáng gà, thoái hóa điểm vàng. Cà rốt chứa nhiều carotenoids sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, cung cấp vitamin A để bảo vệ mắt khỏi nguy cơ thoái hóa điểm vàng, cải thiện tình trạng quáng gà.
Calo trong cà rốt khá thấp, chỉ 41 calo/100g. Trong khi đó nó lại giàu chất xơ. Nhờ vậy, ăn cà rốt sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, ăn ít hơn trong các bữa ăn sau đó. Do đó, thực phẩm này rất có lợi trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ bệnh tim mạch cao. Cà rốt có khả năng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Nguy cơ mắc ung thư có thể giảm nhờ chế độ ăn giàu các chất chống oxy hóa như Polyacetylenes, Carotenoid và Anthocyanins. Cà rốt là nguồn bổ sung dồi dào các hợp chất quan trọng này, kiểm soát gốc tự do trong cơ thể, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Vitamin A và vitamin C có nhiều trong cà rốt sẽ kích thích cơ thể tạo ra nhiều kháng thể, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch, chống lại virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng. Ngoài ra, vitamin C trong cà rốt cũng kích thích cơ thể sản xuất collagen, hỗ trợ chữa lành vết thương.
Hàm lượng chất xơ trong cà rốt sẽ giảm khả năng táo bón nhờ tác dụng làm mềm phân hơn. Chất xơ còn giúp kích thích nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình đào thải phân ra bên ngoài.
Ăn cà rốt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Với hàm lượng canxi, phốt pho, magie ở mức trung bình, cà rốt cũng mang đến những lợi ích nhất định đối với hệ xương, chăm sóc xương chắc khỏe và ngăn ngừa lão hóa. Do đó, tích cực ăn cà rốt sẽ giúp bạn có được hệ xương khỏe mạnh và chiều cao vượt trội.
Cà rốt là thực phẩm rất có lợi cho chiều cao. Nó luôn nằm trong nhóm những loại rau củ tăng chiều cao được khuyến khích sử dụng cho trẻ em. Nguồn vitamin A, vitamin C, canxi, magie, kali, phốt pho trong cà rốt sẽ kích thích xương tăng trưởng, tạo điều kiện sức khỏe tốt cho quá trình phát triển của cơ thể. Nhờ vậy, xương dài ra nhanh, chiều cao phát triển thuận lợi, trẻ sở hữu chiều cao đạt chuẩn.
Tuy nhiên, bạn vẫn cần chú ý ăn đa dạng thực phẩm khác, cung cấp nhiều chất, đủ hàm lượng mỗi chất, chiều cao mới tăng trưởng hết tiềm năng. Cà rốt là thực phẩm giúp tăng chiều cao nhưng chỉ ăn cà rốt mà xem nhẹ các thực phẩm khác, không vận động thể thao hay nghỉ ngơi hợp lý thì chiều cao vẫn phát triển kém.
Tai heo giòn và dễ ăn, có thể kết hợp cùng cà rốt và các loại rau khác để làm món gỏi tai heo cà rốt. Món ăn này phù hợp vào những ngày hè, giải nhiệt, ngon miệng, lại rất dễ làm.
Trứng và cà rốt đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và chiều cao. Các bạn có thể xào cà rốt với trứng, ăn cùng cơm là đã cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho hệ xương tăng trưởng. Đây là gợi ý tuyệt vời vào những ngày quá bận, quá lười mà vẫn ăn ngon miệng và tốt cho chiều cao.
Không thể bỏ qua món canh “huyền thoại” mà hầu như nhà nào cũng từng ăn này phải không nào. Vào dịp tết, canh cà rốt khoai tây và xương heo là “canh quốc dân” được rất nhiều gia đình chế biến. Món canh này vừa dễ ăn, ngon miệng, kết hợp dinh dưỡng từ cà rốt, khoai tây, xương heo, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao nhanh chóng.
Canh cà rốt khoai tây xương heo là món ăn yêu thích của nhiều người
Món salad cà rốt, bơ và cá ngừ có vị béo của bơ và cá ngừ, vị ngọt của cà rốt, ăn rất vừa miệng, lại tốt cho sức khỏe. Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, tiết kiệm thời gian. Đây là gợi ý món ăn kèm từ cà rốt giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn.
Cà rốt có thể ép lấy nước để uống giải khát. Nước ép cà rốt có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của cà rốt, màu sắc bắt mắt, có lợi cho sức khỏe và làn da, cải thiện sức đề kháng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ cải thiện chiều cao.
Nướng cà rốt có thể khá mới lạ với nhiều người, đặc biệt là những người có thói quen ăn uống truyền thống. Tuy nhiên, nếu bạn thử món cà rốt nướng lò với bơ, bạn sẽ thích mê. Cà rốt thêm bơ và các loại gia vị, nướng trong lò khoảng 20 phút đến khi chín mềm. Cà rốt mềm, ngọt, trẻ em và người lớn tuổi đều có thể ăn được.
Cà rốt nướng phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi
Món bánh cà rốt có thể làm món ăn vặt vừa ngon miệng lại tốt cho chiều cao. Bánh mềm, thơm mùi cà rốt và có vị ngọt dịu tự nhiên của cà rốt. Nếu có thời gian, các bạn có thể tự làm bánh cà rốt tại nhà để kiểm soát lượng đường và hợp khẩu vị hơn.
Khi ăn cà rốt, nên lưu ý một vài vấn đề quan trọng sau:
- Không nên lạm dụng cà rốt. Ăn quá nhiều cà rốt, lượng beta carotene tăng cao làm da chuyển sang màu vàng cam, ảnh hưởng đến thị lực, da, xương, hệ miễn dịch, bị suy giáp rất nguy hiểm. Trẻ em chỉ nên ăn tối đa 150g cà rốt/ngày, người lớn không quá 300g.
- Chọn cà rốt tươi, sạch, có xuất xứ rõ ràng.
- Khi sơ chế cà rốt, chỉ nên cạo lớp vỏ mỏng bên ngoài, không nên gọt vỏ quá sâu sẽ làm hao hụt dinh dưỡng trong cà rốt.
- Cà rốt mua về chưa ăn nên cắt bỏ phần lá bên trên. Nếu để cà rốt nguyên lá, vitamin và khoáng chất sẽ rút từ củ lên lá, làm mất đi một lượng dinh dưỡng.
- Kết hợp cà rốt với nhiều thực phẩm khác tạo nên thực đơn ăn uống đa dạng sẽ có lợi cho chiều cao hơn.
Không lạm dụng cà rốt trong chế độ ăn uống hằng ngày
Nếu chỉ dựa vào thực đơn ăn uống hằng ngày, chúng ta khó có thể đạt chiều cao vượt trội. Nguyên nhân là vì không phải ai cũng có thể duy trì được thực đơn ăn uống khoa học mỗi ngày. Dinh dưỡng bị hao hụt đáng kể trong khi chế biến. Khả năng hấp thụ dinh dưỡng của một số người sẽ thấp hơn mức dinh dưỡng nạp vào.
Để cải thiện các vấn đề này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và sản xuất sản phẩm thực phẩm chức năng tăng chiều cao. Sản phẩm chứa những thành phần có lợi cho quá trình phát triển của xương và sức khỏe, tăng cường dinh dưỡng trong cơ thể, giúp chiều cao phát triển tốt. Với mỗi độ tuổi sẽ có sản phẩm với công thức, hàm lượng, dạng thức phù hợp. Các bạn hoàn toàn có thể xin tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn được thực phẩm chức năng tăng chiều cao phù hợp.
Thông tin một số sản phẩm hỗ trợ tăng chiều cao mà NuBest Vietnam đang nhập khẩu dưới đây sẽ giúp bạn tham khảo và chọn được sản phẩm phù hợp với độ tuổi, nhu cầu của mình nhé.
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân, Bột Nấm phục linh, Bột Hải sâm, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột Nhung hươu, Bột rễ Ngọc trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch Quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi - Griffonia simplicifolia)
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 5 - 19 tuổi.
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
- Thành phần: Canxi, Vitamin A (dạng Beta Carotene), Thiamine (Vitamin B1) (dạng Thiamine HCl), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin (dạng Niacinamide), Vitamin B6 (dạng Pyridoxine Hcl), Biotin (dạng Pure Biotin 100%), Folate (dạng Folic Acid), Vitamin B-12 (dạng Cyanocobalamin), Vitamin C (dạng Ascorbic Acid), Vitamin D3, Vitamin E (D-Alpha Mixed Tocopherols), Vitamin K2, Kẽm (dạng Citrate), Magie (dạng Gluconate), Đồng (dạng Gluconate).
- Độ tuổi: Dùng cho trẻ từ 2 - 9 tuổi
- Giá thành: 890.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân (từ Bò), Vitamin D3, Vitamin K2, Bột Nấm phục linh, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột rễ Ngọc Trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi – Griffonia Simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Canxi, Magiê, Phốt pho (Dicalcium Phosphate), Collagen Hydrolysate (từ Bò), Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng (Eucommia Ulmoides), Bột DHA (Axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt mộc lan Griffonia - Griffonia simplicifolia), Vitamin K2 (Menaquinone-7) (MK-7).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên trên 10 tuổi
- Giá thành: 1.150.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Vitamin B6 (Pyridoxine HCl), Canxi, Magie (Magie Amino Acid Chelate), Phospho (Dicanxi Phosphat), Kẽm (Kẽm Gluconate), Natri (Natri Clorua), DHA (axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt Griffonia simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 890.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Thực đơn tăng chiều cao không thể thiếu cà rốt. Hãy tích cực ăn cà rốt thường xuyên để đẹp da, đẹp dáng, sáng mắt và khỏe mạnh nhé.
