Muốn con cao lớn, khỏe mạnh, thông minh, cần chuẩn bị cho con một chế độ dinh dưỡng cho trẻ 6 tuổi khoa học, đủ chất, lành mạnh. Tuy nhiên, không phải cha mẹ nào cũng có thể tự thực hiện tốt điều này. Những thông tin trong bài viết dưới đây của NuBest Vietnam sẽ giúp bạn cập nhật thêm những kiến thức dinh dưỡng để có thể tự chuẩn bị được cho con những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhé.
Ở mỗi độ tuổi, giai đoạn, nhu cầu năng lượng của cơ thể sẽ khác nhau. Để cơ thể có thể hoạt động tốt trong cả ngày và quá trình phát triển chiều cao, cân nặng thuận lợi, cha mẹ cần bổ sung đủ nhu cầu năng lượng tương ứng với độ tuổi của con.
Ở giai đoạn 6 tuổi, nhu cầu năng lượng sẽ khoảng 1600 calo/ngày. Ngoài việc đáp ứng lượng calo này, cha mẹ cũng cần chú ý phải bổ sung năng lượng từ những thực phẩm lành mạnh, có giá trị dinh dưỡng cao. Không cho con ăn thực phẩm có calo cao, “calo rỗng”, chỉ có calo mà không có dinh dưỡng cho cơ thể.
Trẻ 6 tuổi đã bắt đầu bước vào bậc tiểu học, chương trình học nặng hơn, đi học nhiều hơn, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng tăng cao. Đây cũng thời điểm trẻ tăng trưởng chiều cao khá nhanh, cần bổ sung thêm canxi và vitamin D để phục vụ cho quá trình phát triển thể chất. Do đó, cha mẹ cần chú ý bổ sung dinh dưỡng khoa học cho trẻ ở thời kỳ 6 tuổi này.
Dinh dưỡng khoa học giúp trẻ 6 tuổi cao lớn, thông minh
Dinh dưỡng cũng đồng thời là yếu tố tác động mạnh mẽ nhất đến sự phát triển chiều cao, chiếm hơn 30%, nhiều hơn cả di truyền chỉ chiếm 23%. Các bữa ăn hằng ngày chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng chính cho trẻ, cung cấp nguyên liệu cho hệ xương phát triển. Nếu con ăn uống ngon miệng, thực đơn đa dạng món ăn, chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho hệ xương, chiều cao của con sẽ tăng trưởng khá tốt. Ngoài ra, con cũng có nhiều năng lượng để học tập, vui chơi. Não bộ của con cũng phát triển tốt hơn, con học tập hiệu quả.
Ngược lại, trẻ kén ăn, hoặc chế độ ăn nghèo dinh dưỡng, có thể gặp nhiều vấn đề về sức khoẻ và tăng trưởng do thiếu chất, hệ miễn dịch kém, học tập khó tiếp thu, cơ thể mệt mỏi, lười biếng.
Để con có thể khoẻ mạnh, phát triển thể chất và trí tuệ tốt nhất ở giai đoạn 6 tuổi, cha mẹ cần đầu tư vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày, lựa chọn cho con những thực phẩm lành mạnh.
Nhiều người thường nghĩ rằng, trẻ nhỏ ăn ít nên chỉ cần nấu 1-2 món là đủ ăn, không cần nấu nướng hay chuẩn bị cầu kỳ nhiều món ăn. Tuy nhiên, quan điểm này là hoàn toàn sai lầm. Trẻ 6 tuổi cần rất nhiều chất dinh dưỡng để vừa phục vụ cho các hoạt động trong ngày, vừa tích lũy cho tăng trưởng thể chất - trí tuệ. Do đó, chế độ ăn uống của con thậm chí còn phải đa dạng và giàu dinh dưỡng hơn so với người lớn.
Cần chuẩn bị thực đơn ăn uống đa dạng cho trẻ 6 tuổi
Cha mẹ nên chuẩn bị cho con những bữa ăn với 3-4 món ăn, sử dụng nhiều thực phẩm thuộc các nhóm khác nhau như ngũ cốc, rau, củ quả, thịt đỏ, thịt trắng, hải sản, trái cây… nhằm bổ sung các nhóm chất: Tinh bột, chất béo, đạm, vi khoáng. Điều này sẽ giúp con nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn từ thực phẩm, khỏe mạnh và phát triển tốt hơn
Trẻ em không thể ăn quá nhiều trong 1 bữa nhưng lại khá nhanh đói. Do đó, số lượng bữa ăn trong ngày phải cao hơn người lớn, khoảng 5-6 bữa/ngày. Các bữa chính cần được chuẩn bị kỹ lưỡng, nhiều món ăn, nhiều thực phẩm kết hợp với nhau. Nhưng với các bữa phụ, chỉ cần cho trẻ ăn các món ăn vặt nhẹ như sữa, sữa chua, các loại hạt, sinh tố hoặc nước ép là đã đảm bảo về mặt dinh dưỡng.
Trong sữa có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chiều cao và trí não của trẻ 6 tuổi. Điển hình là canxi, vitamin D, vitamin A, kẽm, sắt, DHA… Ngoài ra các sản phẩm được làm từ sữa như phô mai, sữa chua, váng sữa… cũng có giá trị dinh dưỡng rất nổi bật.
Hằng ngày, nên cho con uống 2 ly sữa, tương đương 300ml - 400ml để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, có thể kết hợp sử dụng thêm các sản phẩm từ sữa. Đây cũng chính là những gợi ý cho bữa phụ của con, vừa có dinh dưỡng cao, vừa đơn giản dễ chuẩn bị.
Trong quá trình lựa chọn thực phẩm để chế biến món ăn cho trẻ 6 tuổi, cha mẹ nên có sự ưu tiên nhất định cho nhóm thực phẩm giàu canxi. Canxi là thành phần chính của hệ xương, trực tiếp quyết định mật độ xương và tốc độ phát triển xương của trẻ. Nhu cầu canxi của trẻ 6 tuổi hằng ngày là khoảng 600mg. Để đảm bảo cung cấp đủ lượng canxi này, cha mẹ nên thường xuyên lựa chọn các thực phẩm giàu canxi sau đây vào thực đơn ăn uống của con:
Cho con ăn nhiều thực phẩm giàu canxi
- Các loại đậu: Đậu nành, đậu lăng, đậu ván…
- Sữa và sản phẩm làm từ sữa
- Hải sản: Tôm, cá, mực, cua…
- Các loại hạt: Hạnh nhân, điều, óc chó, macca…
- Rau củ: Cải xoăn, bông cải xanh, củ cải, củ dền, rau dền, rau ngót…
- Trái cây: Cam, quýt, lê, mận, dâu tằm…
Một điều quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 6 tuổi cha mẹ nên chú ý là hạn chế cho con ăn quá nhiều những thực phẩm thuộc nhóm gây ức chế tăng trưởng như: Đồ ngọt, thức ăn nhanh, nội tạng, rau củ trái mùa… Những thực phẩm này chứa những thành phần có thể khiến trẻ bị béo phì (thức ăn nhanh, đồ ngọt), độc tố gây hại cho sức khỏe (nội tạng, rau củ trái mùa). Do đó, dù con rất thích ăn, cha mẹ cũng cần kiểm soát thói quen tiêu thụ các thực phẩm thuộc nhóm này trong chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ.
Nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ và sự phát triển thể chất, trí tuệ của trẻ 6 tuổi. Nó là dung môi hoà tan, vận chuyển dinh dưỡng cũng như oxy đến các tế bào trên khắp cơ thể, giúp tế bào phát triển, cơ thể tăng trưởng.
Nước cũng lấy đi độc tố, chất dư thừa và đào thải nó ra ngoài, đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp điều hoà thân nhiệt, làm lớp đệm cho xương khớp, bôi trơn khớp xương… Để đảm bảo các hoạt động của cơ thể diễn ra bình thường, trẻ khỏe mạnh và cao lớn, cần cho trẻ uống đủ nước mỗi ngày. Nhu cầu nước của trẻ 6 tuổi khoảng 1500ml. Nên cho con uống nước lọc, nước ép trái cây rau củ. Không sử dụng nước ngọt để bổ sung nước.
Nên cho trẻ 6 tuổi uống 1500ml nước/ngày
Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ 6 tuổi, cha mẹ nên chú ý một số vấn đề sau đây:
- Kỹ lưỡng trong khâu lựa chọn thực phẩm, chọn mua thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, tươi, an toàn.
- Thực phẩm mua về nếu chưa sử dụng cần được bảo quản đúng cách, tránh để hư hỏng, có thể sinh ra độc tố.
- Chế biến món ăn hợp khẩu vị của trẻ, nhưng tránh lạm dụng quá nhiều gia vị. Đặc biệt là không nêm quá nhiều muối, đường, ớt cho món ăn của trẻ.
- Thức ăn của trẻ chỉ nên nấu vừa đủ dùng trong ngày, tránh ăn thức ăn hâm đi hâm lại nhiều lần.
- Nên trang trí món ăn đẹp mắt, sẽ kích thích trẻ ăn uống ngon miệng hơn.
- Với những trẻ kén ăn rau/thịt/củ quả, tuỳ vào thói quen ăn uống của con, cha mẹ có thể kết hợp các thực phẩm con ghét và con thích ăn cùng với nhau (nên tìm hiểu trước xem thực phẩm có bị kị nhau hay không), để bổ sung dinh dưỡng đa dạng cho con.
Đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ 6 tuổi khoa học, cha mẹ đã giúp con có đủ năng lượng để hoạt động, dưỡng chất để phát triển chiều cao, cân nặng, trí não. Ngoài ra, đừng quên hướng dẫn con vận động thể thao, nghỉ ngơi hợp lý hằng ngày để khỏe mạnh và tăng trưởng toàn diện nhé.
