Muốn con cao khoẻ, thông minh, cha mẹ cần biết cách chuẩn bị thực đơn tăng chiều cao cho trẻ 4 tuổi, kết hợp cùng các thói quen sinh hoạt khoa học hằng ngày. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số bí quyết để có thể đem đến cho con những bữa ăn ngon, đủ chất, thúc đẩy chiều cao tăng trưởng tối đa. Cùng NuBest Vietnam khám phá nhé.
Để chiều cao tăng trưởng tốt, đầu tiên và quan trọng nhất là phải bổ sung đủ nhu cầu canxi cho trẻ. Canxi là thành phần chính trong cấu trúc xương, trực tiếp quyết định đến sự chắc khoẻ và tốc độ phát triển của xương, chiều cao của trẻ. Ở độ tuổi lên 4, trẻ cần đến 100 mg Canxi/ngày. Muốn con có hệ xương chắc khoẻ và chiều cao vượt trội, nên thường xuyên cho con ăn các thực phẩm giàu canxi như cá béo, đậu phụ, sữa, sữa chua, các loại hạt, rau cải bó xôi…
Đây là một loại vitamin tan trong dầu, hỗ trợ niêm mạc ruột hấp thụ canxi tốt hơn, tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, giảm tốc độ mất xương. Nếu thiếu hụt vitamin D có thể kéo theo việc thiếu hụt Canxi, khiến hệ xương của trẻ tăng trưởng chậm, chiều cao hạn chế. Nhu cầu vitamin D của trẻ hằng ngày khoảng 600 – 700 IU. Vitamin D có nhiều trong thịt, trứng, sữa, củ quả…
Một số thực phẩm giàu vitamin D tốt cho chiều cao
Kẽm có nhiều chức năng trong cơ thể, trong đó, quan trọng nhất phải kể đến việc tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng, tổng hợp protein, hỗ trợ quá trình phân bào của cơ thể, duy trì lượng estrogen để cho đĩa sụn phát triển. Không chú ý cung cấp đủ lượng kẽm có thể gây chậm phát triển chiều cao, cân nặng, rối loạn phát triển xương và thị giác, khiến trẻ biếng ăn. Nguồn bổ sung kẽm phổ biến là hải sản, thịt bò, ngũ cốc. Hằng ngày, trẻ 4 tuổi cần được bổ sung khoảng 5mg kẽm/ngày.
Cơ thể sử dụng vitamin K để điều chỉnh mức Canxi trong cơ thể, ức chế quá trình canxi hóa trong động mạch. Vitamin K cùng với vitamin D cũng tham gia vận chuyển canxi đến xương, giúp đảm bảo hàm lượng canxi trong xương. Một số thực phẩm giàu vitamin K gồm có cải bó xôi, bông cải xanh, gan ngỗng, thịt gà, quả bơ, kiwi…
DHA thường được biết đến là một dưỡng chất rất có lợi cho não bộ với nhiều chức năng như hỗ trợ phát triển trí não, thị giác, nâng cao hệ miễn dịch. Đối với hệ xương, DHA còn có vai trò duy trì sự cân bằng canxi trong cơ thể, giúp chiều cao tăng trưởng thuận lợi. Do đó, cha mẹ cũng nên chú ý bổ sung DHA cho trẻ để giúp con cao lớn, khỏe mạnh và thông minh hơn.
DHA giúp trẻ cao lớn và thông minh
Muốn hệ xương của con chắc khoẻ và chiều cao phát triển tốt, không thể thiếu phốt pho. Phốt pho cùng với canxi tham gia vào quá trình hình thành xương, tăng mật độ xương, ngăn ngừa mất xương. Nó còn hỗ trợ chuyển hoá chất béo, đạm, đường bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cha mẹ có thể bổ sung phốt pho cho trẻ thông qua các thực phẩm: Gan bò, thịt gà, phô mai, sữa chua, sữa dê, cá hồi…
Các loại đậu như đậu nành, đậu ván, đậu hà lan… có chứa protein thực vật, rất tốt cho sự phát triển chiều cao, thúc đẩy sản sinh các yếu tố tăng trưởng giống insulin. Ngoài ra, nó còn rất giàu sắt, vitamin nhóm B, canxi, đồng, kẽm, mangan… giúp hệ xương chắc khoẻ và tăng trưởng tốt, ngăn ngừa thiếu máu.
Cà rốt cung cấp cho cơ thể vitamin A hàm lượng cao. Trong hệ xương, vitamin A có chức năng bảo toàn canxi, ngăn ngừa sự thất thoát canxi. Cha mẹ có thể sử dụng cà rốt để chế biến các món ăn, cho con ăn sống hoặc chế biến món sinh tố.
Cà rốt chứa nhiều vitamin A
Thịt gà nổi tiếng là thực phẩm có chứa nhiều protein, cùng với đó là vitamin B12. Cả 2 thành phần này đều rất có lợi cho sự tăng trưởng chiều cao của con. Bên cạnh đó, trong thực phẩm này cũng chứa nhiều acid amin taurine, tham gia điều chỉnh quá trình hình thành và phát triển của xương. Một số thành phần dinh dưỡng có lợi khác trong thịt gà như niacin, selen, vitamin B6, phốt pho… Thịt gà có thể luộc, kho để chế biến các món ăn cho trẻ.
Protein trong yến mạch sẽ hỗ trợ làm lành mô và xương, kích thích chiều cao tăng trưởng tốt. Nó cũng giàu canxi. Món ăn từ yến mạch phù hợp với trẻ 4 tuổi là cháo yến mạch, kết hợp cùng thịt bằm, tôm hoặc phô mai. Mẹ cũng có thể bổ sung thêm các loại rau để tăng cường dinh dưỡng cho trẻ.
Bắp cải, rau chân vịt, rau cải… là một số loại rau màu xanh lá rất tốt cho chiều cao của trẻ. Trong các loại rau này chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi, vitamin K, kali, magie… thúc đẩy xương phát triển, tăng mật độ xương. Với rau xanh lá, mẹ có thể luộc, xào hoặc nấu canh tùy theo khẩu vị của trẻ.
Trứng là thực phẩm rất phổ biến, giá thành rẻ, dễ chế biến và có giá thành rẻ. Thành phần dinh dưỡng trong trứng cũng rất đa dạng, có lợi cho sự phát triển của chiều cao như protein, canxi, vitamin D… Mẹ có thể chế biến món trứng luộc, trứng chiên thịt bằm hoặc trứng ốp la cho các bữa ăn của trẻ.
Trứng chứa nhiều canxi, vitamin D, protein tốt cho trẻ
Cá hồi có giá trị dinh dưỡng rất cao, thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn ngon. Loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của chiều cao. Ngoài ra, nó còn có nhiều kali, vitamin B, protein, selen giúp thúc đẩy tăng trưởng thể chất và chăm sóc sức khỏe cho trẻ.
Nếu cha mẹ chưa biết nên chuẩn bị thực đơn như thế nào để tăng chiều cao cho con 4 tuổi của mình, có thể tham khảo thực đơn trong 1 tuần sau đây nhé:
|
Thời gian |
Bữa sáng |
Bữa trưa |
Bữa phụ (2-3 bữa) |
Bữa tối |
|
Thứ Hai |
Súp cua bí đỏ |
Cơm Cá hồi sốt cam Su su xào Canh rau cải |
Sữa Hạt tổng hợp Nước cam |
Cơm Tôm rim Rau lang luộc Canh bầu |
|
Thứ Ba |
Cháo thịt bằm |
Cơm Thịt kho trứng Bông bí xào Canh củ quả xương hầm |
Sữa Sữa chua Chuối |
Bún giò |
|
Thứ Tư |
Cháo yến mạch phô mai |
Cơm Thịt bò xào ớt chuông Trứng gà luộc Canh rong biển |
Sữa Táo Hạt tổng hợp |
Cơm Thịt viên sốt cà chua Tôm hấp nước dừa Canh rau dền |
|
Thứ Năm |
Bún riêu |
Cơm Mực nhồi thịt Đậu cove xào Canh hến nấu chua |
Sữa Nước ép ổi Tào phớ |
Nui xương hầm |
|
Thứ Sáu |
Phở bò |
Cơm Cá lóc kho Bí ngòi hấp Canh rau ngót |
Sữa Sữa chua Kiwi |
Cơm Gà luộc Bắp cải xào Canh khổ qua nhồi thịt |
|
Thứ Bảy |
Bánh cuốn |
Cơm Gà kho nấm Giá xào hẹ Canh bí xanh |
Sữa Phô mai Dâu tây |
Bánh canh cua |
|
Chủ Nhật |
Bánh mì trứng ốp la |
Cơm Thịt luộc Chả cá sốt cà Canh củ dền |
Sữa Sữa chua Sinh tố bơ |
Cơm Cá hố kho Rau muống xào Canh chua đậu phụ |
Nguyên liệu: Cua đồng, tôm, cà chua, hành tây, xương heo, bún, đậu phụ, gia vị
Cách thực hiện:
- Đem xương heo rửa sạch, ninh khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng cho món bún
- Làm sạch cua, bỏ mai và yếm cua, lấy gạch cua ra chén. Tiến hành xay và lọc để lấy được phần thịt cua.
- Cho nước lọc thịt cua vào nồi, đen sôi đến khi phần riêu cua nổi lên trên, thì vớt phần riêu này ra chén.
- Hành tây cà chua rửa sạch, cắt vừa ăn, đem phi thơm cùng hành và phần gạch cua, nêm một chút nước mắm và hạt nêm.
- Tôm hấp chín rồi lột lỏ
- Cho phần cà chua và hành tây đã phi thơm và nồi nước hầm xương, thêm phần nước thịt cua còn lại vào nồi, thêm đậu phụ cắt miếng, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun cho sôi lại.
- Cho bún ra bát, múc nước dùng và thịt riêu cua vào, thêm hành lá trang trí.
Nguyên liệu: Mực ống, thịt băm, nấm mèo, nước dừa, gia vị
Mực nhồi thịt thơm ngon được nhiều trẻ em yêu thích
Cách thực hiện:
- Mực rửa sạch, loại bỏ phần túi mực bên trong, để ráo nước
- Nấm mèo ngâm với nước cho nở ra, sau đó rửa sạch, băm nhỏ hoặc đem đi xay
- Trộn nấm mèo với thịt xay, hành băm nhuyễn và gia vị để làm nhân
- Nhồi nhân thịt bằm và nấm mèo vào mực, dùng tăm để ghim lại, tránh nhân bị rớt ra ngoài khi nấu
- Bắc chảo lên bếp, chiên mực nhồi thịt cho săn lại, cho nước dừa vào và rim đến khi nước dừa sệt lại, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
Nguyên liệu: Đùi gà, nấm hương (khô và tươi), bắp non, gia vị
Cách thực hiện:
- Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với hạt nêm, nước tương, tỏi và gừng băm nhuyễn
- Nấm hương khô ngâm với nước ấm, sau đó rửa lại với nước thật sạch rồi cắt nhỏ, nấm hương tươi đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Bắp nhỏ rửa và cắt làm đôi
- Cho dầu ăn vào nồi đợi dầu sôi thì cho hành và gừng băm nhuyễn vào phi thơm, cho gà vào xào đến khi săn lại
- Cho thêm nước vào gà, đợi nước sôi thì thêm nấm và bắp vào, trộn đều
- Kho gà đến khi sệt nước, đậm màu thì tắt bếp
Gà kho nấm hương giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu: Hến, cà chua, thơm, gia vị
Cách thực hiện:
- Hến mua về rửa sạch, đem luộc rồi lọc lấy phần thịt hến và nước hến
- Cà chua và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Phi thơm hành, cho cà chua và thơm vào xào, thêm nước luộc hến và thịt hến vào
- Nấu sôi đến khi phần cà chua và thơm chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp
Thực đơn tăng chiều cao cho trẻ 4 tuổi nên được nghiên cứu, bố trí phù hợp, khoa học, đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu để con yêu đạt chuẩn chiều cao trẻ 4 tuổi và có được chiều cao chuẩn khi trưởng thành.
