Chiều cao là một trong những yếu tố quyết định ngoại hình và sự tự tin của trẻ, để giúp trẻ phát triển chiều cao tối ưu. Để giúp trẻ phát triển chiều cao tốt thì việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng là rất quan trọng mà cha mẹ cần biết. Trong bài viết sau NuBest Vietnam sẽ chia sẽ đến các bậc cha mẹ thực đơn tăng chiều cao cho trẻ đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển toàn diện về chiều cao.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chiều cao của một người, đặc biệt là trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển, thường xảy ra ở thời thơ ấu và thanh thiếu niên. Dinh dưỡng đầy đủ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của hệ xương. Trong đó, cơ thể cần các dưỡng chất quan trọng như chất đạm, canxi, collagen, vitamin C, D, K cùng các loại khoáng chất kẽm, magie, photpho… Thiếu các chất dinh dưỡng này có thể kìm hãm tốc độ tăng trưởng chậm lại.
.jpg)
Có nên bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm trong giai đoạn phát triển của trẻ?
Để tối ưu hiệu quả, cha mẹ cần bổ sung cho trẻ đủ 3 bữa ăn chính kết hợp với các bữa ăn phụ. Nhờ vào việc phân chia khẩu phần ăn hợp lý sẽ giúp cho cơ thể trẻ vừa hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng, vừa kiểm soát được cân nặng luôn ở mức ổn định. Ngoài ra, việc tìm hiểu và lên kế hoạch xây dựng một khẩu phần ăn cho trẻ rất quan trọng. Cha mẹ cần biết được giá trị dinh dưỡng của từng nhóm thực phẩm, đâu là thực phẩm cần bổ sung và đâu là thực phẩm cần nên loại bỏ trong bữa ăn của con.
Song song với việc xây dựng kế hoạch dinh dưỡng, cha mẹ cũng nên nắm bắt rõ tình trạng sức khỏe của trẻ, những sở thích hay các thực phẩm khiến con dễ bị dị ứng. Chẳng hạn đối với một số trẻ sẽ bị dị ứng với thành phần lactose có trong sữa bò hay dị ứng với các thành phần từ lúa mì, các loại hạt… Thấu hiểu thể trạng sức khoẻ của con giúp cha mẹ tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình bổ sung dinh dưỡng cho con.
Mặc dù dinh dưỡng chiếm 32% yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng, tuy nhiên cha mẹ cũng nên kết hợp và chú ý đến các yếu tố khác như giấc ngủ, môi trường sống, vận động, thói quen sinh hoạt… Việc chú trọng và lên kế hoạch cải thiện chiều cao cho trẻ một cách khoa học và hợp lý sẽ giúp bố mẹ giảm bớt nỗi lo con thấp bé, nhẹ cân hay hạn chế phải đối mặt với những căn bệnh mãn tính nguy hiểm.
Xây dựng thực đơn dinh dưỡng hỗ trợ con tăng chiều cao là một trong những vấn đề được cha mẹ quan tâm. Để tăng trưởng chiều cao, cha mẹ nên lưu ý việc bổ sung các dưỡng chất có lợi cho xương và hạn chế cho trẻ hấp thụ các thực phẩm xấu. Một thực đơn tăng chiều cao phù hợp sẽ kết hợp giữa các yếu tố về nhóm chất, thể trạng sức khoẻ, nhu cầu dinh dưỡng, độ tuổi và giới tính.
Đối với trẻ trong mỗi một giai đoạn nhu cầu dinh dưỡng sẽ có sự thay đổi khác biệt. Với trẻ sơ sinh, nguồn dinh dưỡng quan trọng và không thể thay thế chính là sữa mẹ. Ở độ tuổi tiền dậy thì từ 3-10 tuổi trẻ cần bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm kết hợp với các loại thực phẩm hỗ trợ. Ở độ tuổi dậy thì, cơ thể lại cần sự kết hợp giữa các loại thực phẩm cùng khối lượng khẩu phần ăn được gia tăng thêm khi nhu cầu bổ sung dinh dưỡng tăng cao rõ rệt.
Trong giai đoạn những năm đầu đời, sữa mẹ luôn là sự lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời nhất
Bên cạnh việc tham khảo các thông tin, tìm hiểu công dụng và lợi ích của các nhóm thực phẩm, cha mẹ có thể lắng nghe tư vấn từ các bác sĩ. Dựa vào thể trạng, sức khoẻ và các chỉ số BMI, bác sĩ sẽ đưa ra những lời khuyên và gợi ý về chế độ dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu sức khoẻ cho từng cá nhân cụ thể.
Để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh ở trẻ em, điều cần thiết là cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số thực phẩm có thể bổ sung vào thực đơn để thúc đẩy tăng chiều cao cho trẻ.
Sữa được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng tự nhiên như canxi và vitamin D dồi dào, cần thiết cho sự phát triển của xương, răng chắc khỏe. Bên cạnh hàm lượng canxi và các loại vitamin sữa còn bổ sung hàm lượng đạm và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuỳ vào độ tuổi, trẻ sẽ có các mức bổ sung hàm lượng sữa thích hợp. Cha mẹ nên chú ý cho trẻ uống đủ hàm lượng vào khoảng thời gian thích hợp để tối ưu hiệu quả. Hạn chế tình trạng cho trẻ uống quá nhiều sữa sẽ gây ra các hệ lụy nghiêm trọng, ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng. Cha mẹ nên chọn đa dạng các loại sữa cho con sử dụng như sữa bò, sữa dê, sữa hạt hay sữa ngũ cốc…
Không chỉ có sữa, các chế phẩm từ sữa cũng mang đến các lợi ích tương tự cho sức khỏe, chiều cao và hệ tiêu hoá. Trong đó, sữa chua cung cấp canxi và protein, rất quan trọng cho sự tăng trưởng tổng thể. Cha mẹ cũng có thể cho trẻ sử dụng phô mai trong các bữa ăn chính và phụ mang đến hàm lượng canxi, vitamin D cũng là nguồn dưỡng chất tự nhiên hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao và tiêu hoá tốt.
Sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn dinh dưỡng tự nhiên có lợi cho hệ xương
Để tối ưu nguồn dinh dưỡng cho trẻ, cha mẹ nên tìm hiểu và lựa chọn những thương hiệu sữa uy tín và chất lượng. Tuyệt đối không sử dụng sữa không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có chứng nhận an toàn thực phẩm, chứa nhiều đường hay hương nhân tạo. Ngoài ra, cha mẹ cũng nên lưu ý việc bảo quản sữa theo hướng dẫn từ nhà sản xuất, tránh để sữa tại nơi ẩm thấp, nhiệt độ cao.
Đạm là thành phần rất quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển cơ bắp. Nó đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất, lượng đường trong máu cũng như sự tăng trưởng và phát triển chiều cao. Đồng thời, chất đạm còn sản xuất các enzyme và kháng thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể bổ sung năng lượng, giảm tình trạng ốm vặt do các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài xâm nhập.
Để bổ sung chất đạm, cha mẹ có thể tham khảo các nguồn thịt nạc từ thịt gà, thịt bò, các loại cá, trứng, sữa. Bên cạnh nguồn đạm từ động vật, cha mẹ cũng không quên bổ sung nguồn đạm từ thực vật trong các loại hạt và đậu. Ngoài thành phần đạm, trong các loại ngũ cốc và hạt còn chứa thành phần chất xơ, các axit amin và chất chống oxy hoá có lợi cho cơ thể.
Điều quan trọng cha mẹ cần lưu ý là nhu cầu đạm sẽ thay đổi tùy theo các yếu tố như tuổi tác, giới tính, mức độ hoạt động và sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung đạm đủ hàm lượng sẽ giúp trẻ lấy lại khẩu vị, kích thích sự thèm ăn, hấp thu dinh dưỡng nhanh chóng, hạn chế tình trạng thấp còi, suy dinh dưỡng.
Đáp ứng hàm lượng đạm tương ứng với nhu cầu của cơ thể
Ở mỗi một giai đoạn, cha mẹ nên chú ý cách bổ sung hàm lượng đạm cho trẻ và thanh thiếu niên. Với trẻ trong giai đoạn từ 6-8 tháng tuổi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hoá còn khá non nớt, thế nên lúc này cha mẹ cần bổ sung các loại đạm dễ tiêu hoá như lòng đỏ trứng, cá hồi, cá ngừ, lươn, thịt bò, thịt heo. Ở giai đoạn từ 10 tháng tuổi, con đã có thể nhận lượng đạm từ các loại hải sản và nội tạng được sơ chế kỹ. Sau 1 tuổi, hệ tiêu hoá hoàn thiện, cha mẹ có thể linh hoạt bổ sung đầy đủ các loại đạm từ động vật đến thực vật.
Ngũ cốc bao gồm các loại lúa mì, gạo, yến mạch, lúa mạch và ngô, đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Ngũ cốc rất giàu carbohydrate, nguồn năng lượng chính của cơ thể. Carbohydrate cung cấp nhiên liệu cần thiết cho các hoạt động hàng ngày học tập, làm việc.
Ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ góp phần vào sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa táo bón. Ngũ cốc chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin (vitamin B, vitamin E) và khoáng chất (sắt, magie, kẽm). Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong các quá trình tăng trưởng thể chất, đặc biệt là chiều cao.
Thay thế các món ăn vặt dinh dưỡng cho trẻ với ngũ cốc nguyên hạt
Một số loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, đóng góp protein vào chế độ ăn. Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào, rất cần thiết cho sức khỏe của xương và có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương. Một số loại ngũ cốc cha mẹ có thể tham khảo và bổ sung cho trẻ như gạo lứt, hạt quinoa, yến mạch, hạt kê… Đối với các loại ngũ cốc nguyên hạt cha mẹ có thể linh hoạt chế biến trong các bữa ăn chính hoặc kết hợp sữa, sữa chua, trái cây cho ra các món ăn vặt dinh dưỡng.
Rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin A, kali, folate và magiê. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với các chức năng sinh lý khác nhau, bao gồm chức năng miễn dịch, sức khỏe của xương và chuyển hóa năng lượng. Nhắc đến rau củ, chúng ta sẽ nhớ đến nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Nó cũng góp phần mang lại cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nhờ đó cơ thể có điều kiện tăng trưởng tốt hơn.
Một số loại rau, chẳng hạn như rau lá màu xanh đậm, là nguồn cung cấp canxi và vitamin K dồi dào, rất quan trọng cho sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Nhiều loại rau có hàm lượng nước cao, góp phần vào quá trình hydrat hóa tổng thể. Tiêu thụ các loại rau giàu nước, chẳng hạn như dưa chuột, rau diếp, có thể góp phần đáp ứng nhu cầu cung cấp chất lỏng hàng ngày đến các cơ quan, giúp bôi trơn các khớp xương vận động linh hoạt.
Rau củ là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn chính hằng ngày của gia đình
Các chất dinh dưỡng như vitamin A và C có trong rau củ rất quan trọng đối với sức khỏe làn da. Những vitamin này góp phần hình thành collagen, rất cần thiết để duy trì độ đàn hồi của da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Collagen cũng là một trong những thành phần cần thiết cho quá trình hình thành xương khớp phát triển vững chắc. Một số loại rau xanh giàu canxi cha mẹ có thể bổ sung linh hoạt cho trẻ như súp lơ, giá đỗ, rau dền, cần tây, cải thìa…
Trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe con người, cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ và các hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau. Trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin C, kali, folate và các chất chống oxy hóa khác nhau. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch, chuyển hóa năng lượng và sức khỏe tổng thể.
Trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid, carotenoids và polyphenol. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm căng thẳng oxy hóa và viêm. Điều này có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Trái cây là nguồn cung cấp chất xơ tốt, cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Trong một số loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C, canxi hỗ trợ xương răng chắc khỏe, hỗ trợ hình thành và phát triển các lớp mô sụn.
Chọn lựa trái cây theo mùa để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng
Trái cây giàu chất dinh dưỡng và tương đối ít calo. Hàm lượng nước và chất xơ cao góp phần mang lại cảm giác no, khiến trái cây trở thành một lựa chọn ăn nhẹ thỏa mãn và lành mạnh giúp cho cơ thể kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nhờ vào đó, cơ thể trở nên thon gọn, mảnh mai tạo điều kiện cho các mảng xương phát triển và hạn chế sự kìm hãm.
Các loại hạt đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe con người vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh, protein và các loại vitamin khoáng chất khác. Các loại hạt rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, bao gồm cả axit béo omega-3. Những chất béo lành mạnh này có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol LDL.
Hạnh nhân, óc chó, hạt điều… chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin (như vitamin E và vitamin B), khoáng chất (như magiê và kali) và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này góp phần mang lại sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các chức năng cơ thể khác nhau. Bên cạnh đó, các loại hạt còn cung cấp nguồn protein từ thực vật rất cần thiết cho việc sửa chữa mô, duy trì cơ bắp cũng như tăng trưởng và phát triển tổng thể. Nếu trẻ đang gặp các vấn đề về tiêu hoá, đường ruột thì lựa chọn bổ sung các loại hạt là điều cần thiết. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và góp phần tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Các loại hạt là nguyên liệu nấu ăn hay món ăn vặt nhẹ nhàng giàu dưỡng chất cho trẻ nhỏ
Sự kết hợp của chất béo lành mạnh, protein và chất xơ trong các loại hạt có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Hơn hết các loại hạt còn rất giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe não bộ, bao gồm axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa. Thế nên, cha mẹ có thể an tâm cho trẻ sử dụng các loại hạt như một món ăn vặt hàng ngày. Để thay đổi và làm mới khẩu vị, cha mẹ có thể linh hoạt sử dụng các loại hạt trong các món súp, salad, sữa hoặc các món ăn vặt kết hợp cùng trái cây, sữa chua.
Hydrat hóa đầy đủ là rất quan trọng để duy trì các chức năng cơ thể thích hợp và hỗ trợ sức khỏe. Nước là thành phần chính của chất dịch cơ thể, bao gồm máu, bạch huyết và chất lỏng bao quanh tế bào. Duy trì lượng nước thích hợp đảm bảo cân bằng chất lỏng đầy đủ, điều này cần thiết cho hoạt động bình thường của tế bào và mô. Nước hỗ trợ sản xuất và vận chuyển các tế bào miễn dịch và kháng thể, góp phần bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Nước rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng trong đường tiêu hóa. Nó giúp phá vỡ các mảnh thức ăn, tạo điều kiện vận chuyển các chất dinh dưỡng qua niêm mạc ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa tổng thể. Chất lỏng hoạt dịch, bôi trơn khớp, chủ yếu bao gồm nước. Hydrat hóa thích hợp giúp duy trì sức khỏe khớp và có thể góp phần giảm đau và cứng khớp. Ngoài ra, nước đóng vai trò là phương tiện vận chuyển các chất dinh dưỡng, hormone và các chất khác đi khắp cơ thể.
Đa dạng các loại nước giúp cơ thể bổ sung chất lỏng cùng các vi khoáng chất quan trọng
Hơn hết, nước còn tham gia vào các quá trình khác nhau của tế bào, bao gồm vận chuyển chất dinh dưỡng, loại bỏ chất thải và duy trì cấu trúc và chức năng của tế bào. Các tế bào dựa vào sự cân bằng nước tối ưu để thực hiện các chức năng của chúng một cách hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu, nước còn đóng vai trò giúp cơ thể kiểm soát cân nặng bằng cách tạo cảm giác no, có khả năng giảm lượng calo tổng thể.
Chất béo là một chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó có trong chế độ ăn uống hằng ngày, là nguồn năng lượng tập trung, cung cấp lượng calo nhiều hơn gấp đôi so với carbohydrate và protein. Chất béo đóng vai trò là nguồn năng lượng dự trữ có thể được sử dụng trong thời gian nhu cầu năng lượng tăng cao hoặc khi lượng carbohydrate dự trữ cạn kiệt.
Một số vitamin, được gọi là vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K), cần chất béo để hấp thụ. Những vitamin này rất quan trọng đối với các chức năng sinh lý khác nhau, bao gồm chức năng miễn dịch, sức khỏe của xương và bảo vệ chống oxy hóa. Chất béo tham gia vào quá trình tổng hợp các loại hormone khác nhau, bao gồm các hormone steroid như estrogen, progesterone và testosterone. Nội tiết tố đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh một loạt các quá trình sinh lý, bao gồm trao đổi chất, sinh sản và phát triển thể chất tổng thể.
Ưu tiên bổ sung hàm lượng chất béo lành mạnh từ thực vật
Chất béo đóng vai trò bôi trơn khớp. Chất lỏng hoạt dịch bao quanh và bôi trơn các khớp có chứa các hợp chất có nguồn gốc từ chất béo. Trong chế độ ăn, chất béo góp phần tạo cảm giác no giúp cơ thể hạn chế hấp thụ lượng calo dư thừa gây nên tình trạng tăng cân. Một số loại chất béo, chẳng hạn như axit béo omega-3 có trong cá béo và hạt lanh, có đặc tính chống viêm. Những chất béo này có thể giúp điều chỉnh phản ứng viêm của cơ thể, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm mãn tính.
Khi xây dựng thực đơn tăng chiều cao cho trẻ, điều quan trọng cần lưu ý là một số yếu tố chính để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng, đậm đặc chất dinh dưỡng và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh. Dưới đây là một số cân nhắc mà Nubest.vn lưu ý đến cha mẹ.
Đa dạng dinh dưỡng
Cha mẹ nên linh hoạt bổ sung nhiều nhóm thực phẩm để đảm bảo hấp thụ các chất dinh dưỡng đa dạng. Hãy hướng tới những bữa ăn kết hợp trái cây, rau quả, chất đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Không bỏ qua việc cung cấp đủ canxi và vitamin D, những chất rất quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của xương.
Hạn chế đường bổ sung và thực phẩm chế biến sẵn
Giảm thiểu việc tiêu thụ đồ ăn nhẹ có đường, nước ngọt và thực phẩm chế biến sẵn vì chúng có thể thay thế các lựa chọn giàu chất dinh dưỡng hơn. Hạn chế việc chọn trẻ hấp thụ quá nhiều các loại thức ăn nhanh như pizza, gà rán, khoai chiên khiến cân nặng gia tăng ảnh hưởng đến chiều cao. Ngoài ra, bánh kẹo và nước ngọt có gas cũng được xem là kẻ thù của chiều cao, cha mẹ nên thay thế các món ăn vặt dinh dưỡng và lành mạnh cho trẻ.
Hydrat hóa
Khuyến khích uống nước thường xuyên trong ngày để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và hydrat hóa. Bên cạnh nước lọc, cha mẹ cũng có thể bổ sung thêm cho trẻ các loại nước uống khác như sữa, nước ép rau củ, trái cây, các loại canh, súp…
Xem xét các sở thích và hạn chế về chế độ ăn uống
Cha mẹ nên để ý đến bất kỳ sở thích hoặc hạn chế nào về chế độ ăn uống (dị ứng) khi lập kế hoạch bữa ăn để đảm bảo trẻ thích thú và có thể tiêu thụ thực phẩm một cách an toàn. Đối với nhiều trẻ không thích ăn một số loại thực phẩm chẳng hạn như rau, cha mẹ nên có cách linh hoạt chế biến, kích thích khẩu vị của trẻ. Với rau xanh, cha mẹ có thể kết hợp chung với trái cây để làm ra các món sinh tố, nước ép hoặc cho vào các loại bánh mặn, cháo, súp.
Chú trọng vào khẩu phần ăn phù hợp với nhu cầu của trẻ
Phân chia khẩu phần ăn hợp lý
Cung cấp các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ đều đặn, cân bằng để duy trì nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng ổn định suốt cả ngày. Không nên cho trẻ ăn quá no ảnh hưởng đến việc tiêu hoá của đường ruột, cha mẹ có thể chia nhỏ với 3 bữa ăn chính 2-3 bữa ăn phụ trong ngày. Tùy theo nhu cầu, độ tuổi và thể trạng nên duy trì khẩu phần ăn hợp lý cho trẻ. Lưu ý cho trẻ ăn chậm, nhai kỹ để có thể hấp thụ trọn vẹn các dưỡng chất, giúp hệ tiêu hoá làm việc nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Thúc đẩy môi trường ăn uống tích cực
Tạo môi trường ăn uống tích cực và thoải mái để khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh. Tránh ép trẻ ăn và cho phép trẻ lắng nghe tín hiệu đói và no của mình. Đối với những trẻ kén ăn, biếng ăn cha mẹ có thể thay đổi cách chế biến, trang trí hoặc lắng nghe lời khuyên từ các bác sĩ chuyên ngành đề xuất và cải thiện.
Việc lên kế hoạch dinh dưỡng cho trẻ hằng ngày là điều rất quan trọng và cần thiết. Dựa vào thể trạng sức khỏe, nhu cầu phát triển, độ tuổi và giới tính để cha mẹ cần nhắc thành phần và số lượng các dưỡng chất bổ sung vào cơ thể. Sau đây Nubest.vn xin gợi ý đến cha mẹ thực đơn dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ trong vòng 7 ngày.
BẢNG
Đây là thực đơn 7 ngày gợi ý cho cha mẹ, tùy vào sở thích, nhu cầu dinh dưỡng mà cha mẹ có thể linh hoạt thay đổi và áp dụng phù hợp cho bữa ăn gia đình của mình.
Trẻ em cần nhiều chất dinh dưỡng để tăng trưởng và phát triển hết mọi tiềm năng. Để tối ưu quá trình phát triển chiều cao bên cạnh việc bổ sung, cha mẹ nên tìm hiểu kỹ các nhóm chất có lợi cho quá trình phát triển chiều cao của trẻ.
Canxi
Đây là khoáng chất hàng đầu và rất cần thiết cho sự hình thành xương và răng, đông máu và chức năng cơ. Cha mẹ có thể lựa chọn các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua), sữa thực vật, rau xanh, các loại hạt và ngũ cốc để bổ sung cho trẻ.
Vitamin D
Vitamin D tạo điều kiện cho sự hấp thu canxi và photpho, quan trọng đối với sức khỏe của xương. Để hấp thụ vitamin D, cha mẹ có thể cho trẻ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, cá béo (cá hồi, cá thu), sữa động vật hoặc sữa thực vật, trứng.
Chất đạm
Giúp xây dựng các khối để phát triển, sửa chữa và duy trì các mô, bao gồm cả xương và cơ. Bạn có thể tìm thấy chất đạm trong thịt heo, bò, gia cầm, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu và hạt.
Magiê
Đóng vai trò hỗ trợ sức khỏe xương, răng, cải thiện chức năng thần kinh và co cơ. Một số nguồn chứa thành phần magie có thể tìm thấy trong ngũ cốc, các loại hạt, rau xanh, các loại đậu, trái cây.
.jpg)
Gợi ý một số loại thực phẩm chứa hàm lượng magie
Kẽm
Một trong những khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng, chức năng miễn dịch và chữa lành vết thương. Cha mẹ có thể dễ dàng bổ sung kẽm cho trẻ từ các nguồn thịt, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt, đậu, ngũ cốc.
Vitamin C
Không chỉ có chức năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, vitamin C còn hỗ trợ hình thành collagen, rất quan trọng cho sự phát triển của xương và sụn. Trái cây họ cam quýt (cam, chanh), dâu tây, kiwi, ớt chuông, bông cải xanh chính là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào.
Sắt
Sắt đóng một vai trò cần thiết cho sự hình thành huyết sắc tố, mang oxy đến cho các tế bào bên trong cơ thể. Ngoài ra, sắt cũng là một khoáng chất quan trọng ảnh hưởng đến quá trình phát triển và nuôi dưỡng xương chắc khỏe. Cha mẹ có thể tham khảo các nguồn thực phẩm chứa sắt như thịt nạc, thịt gia cầm, cá, đậu, đậu lăng, ngũ cốc, rau cải chíp…
Vitamin K
Tương tư như canxi, vitamin D, vitamin K rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và đông máu. Hỗ trợ cơ thể chuyển hoá và hấp thụ dễ dàng canxi, vitamin K vào trong xương, kích thích mô sụn phát triển. Các loại rau lá xanh (cải xoăn, rau cải chíp, bông cải xanh), bắp cải, cải Brussels chứa hàm lượng vitamin K khá dồi dào.
Gợi ý một số loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin K
Mặc dù thực phẩm là một trong những yếu tố hỗ trợ chiều cao tăng trưởng, xương khớp chắc khỏe. Tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào đều mang đến lợi ích cho quá trình phát triển chiều cao của trẻ. Hãy cùng Nubest.vn điểm qua các loại thực phẩm có hại nên hạn chế sử dụng cho trẻ mỗi ngày.
Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và carbohydrate tinh chế có thể góp phần làm tăng lượng calo dư thừa mà không cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Những thực phẩm này có thể bao gồm đồ hộp, thức ăn nhanh, đồ chiên rán, bánh kẹo… Thường xuyên tiêu thụ đồ ăn nhanh và đồ chiên rán, thường chứa nhiều chất béo, natri và calo không tốt cho sức khỏe, có thể góp phần gây ra tình trạng sức khỏe tổng thể kém.
Đồ uống có đường
Đồ uống như soda, đồ uống có hương vị trái cây và nước ép có đường có thể góp phần tiêu thụ lượng calo dư thừa mà không mang lại lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Ngoài ra, ăn quá nhiều đường có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.
Đồ uống chứa nhiều caffein
Mặc dù lượng caffeine vừa phải có thể được chấp nhận đối với trẻ lớn hơn, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều từ nước tăng lực hoặc các nguồn khác có thể cản trở giấc ngủ và có những ảnh hưởng tiêu cực khác đến sức khỏe.
Thực phẩm ít dinh dưỡng, nhiều calo
Nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải những thực phẩm chứa nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như một số loại khoai tây chiên, ngũ cốc có đường và một số loại đồ nướng, chiên.
Thức ăn nhanh mang đến sự tiện lợi, ngon miệng nhưng lại kém dinh dưỡng
Đồ ăn chứa nhiều muối
Muối được xem là một trong những gia vị quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên chỉ nên bổ sung một hàm lượng nhỏ vào cơ thể mỗi ngày. Việc hấp thụ quá nhiều thức ăn chứa muối sẽ gây ra tình trạng bài tiết canxi ra bên ngoài môi trường khiến xương bị thiếu hụt, kìm hãm khả năng tăng trưởng. Ngoài ra, việc ăn quá nhiều muối còn khiến cơ thể gặp nhiều hậu quả như suy thận, ung thư dạ dày.
Đậu nành chưa lên men
Có thể nhiều cha mẹ chưa biết, đậu nành chưa lên men chứa nhiều axit phylic khiến cho canxi bị đào thải nhanh chóng ra bên ngoài cơ thể. Để hạn chế tình trạng trên, cha mẹ nên lắng nghe các lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.
Đồ ăn chứa nhiều tinh bột
Nhiều cha mẹ có quan niệm sai lầm về việc bổ sung thật nhiều khẩu phần ăn tinh bột sẽ giúp con lâu đói, hạn chế ăn vặt. Tuy nhiên, việc lạm dụng tinh bột vào chế độ ăn sẽ khiến trẻ dễ dàng tăng cân, cân nặng vượt mức và khó kiểm soát. Việc cân nặng gia tăng sẽ khiến cho trọng lượng đè nặng lên các khớp xương, cột sống và mô sụn, ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng tự nhiên của xương khớp.
Tóm lại, dinh dưỡng là một trong những yếu tố không thể thiếu trong quá trình trẻ tăng trưởng và phát triển trong từng giai đoạn. Điều cần thiết là cha mẹ nên tiếp cận dinh dưỡng với quan điểm tích cực và cân bằng, tập trung vào việc cung cấp nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, loại bỏ thực phẩm xấu. Ngoài ra cha mẹ cũng không quên kết hợp với các yếu tố về vận động, giấc ngủ, thói quen sinh hoạt…
