Sữa đặc được xem là một loại sữa, được sử dụng khá phổ biến trong nấu nướng, pha chế. Do đó, nhiều người băn khoăn về công dụng tăng chiều cao của sữa đặc. Uống sữa đặc có tăng chiều cao không, khi các loại sữa nói chung đều được ca ngợi là thực phẩm vàng cho chiều cao. Bài viết dưới đây của NuBest Vietnam sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Sữa đặc còn được gọi là sữa cô đặc, là loại sữa bò đã được hút hết nước. Các nhà sản xuất sữa đặc thường cho thêm đường vào nên đặc điểm quan trọng của loại sữa này là có vị rất ngọt.
Sữa đặc là sữa bò đã được rút hết nước và bổ sung thêm đường
Quy trình làm sữa được được tiến hành như sau: Sữa bò tươi được nấu ở nhiệt độ 85 – 90 độ C, sôi trong khoảng 5 – 10 giây để loại bỏ hết vi trùng, vi khuẩn. Sau đó, sữa bò tươi sẽ tiếp tục được nấu ở chế độ ấm khoảng 40 – 50 độ C nhằm rút khoảng 60% nước trong sữa bò. Tiếp theo, đường sẽ được bổ sung vào, chiếm khoảng 45% tổng lượng sữa. Việc cho đường vào ngoài công dụng làm ngọt còn ngăn cản sự sinh sản của vi khuẩn do nó làm tăng áp suất thẩm thấu của lượng nước còn lại trong sữa.
Sữa đặc được sử dụng để làm nguyên liệu nấu nướng, làm bánh, pha chế đồ uống. Một số người vẫn lựa chọn sữa đặc làm thức uống dinh dưỡng, điển hình là bà mẹ đang cho con bú.
Giá trị dinh dưỡng của sữa đặc tuy không cao như sữa nguyên chất nhưng vẫn khá đa dạng. Trong 2 muỗng sữa đặc chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Calo: 90 calo
- Canxi: 8% DV
- Protein: 2,2g
- Carb: 15,2g
- Chất béo: 2,4g
- Choline: 4% RDI
- Phốt pho: 10% RDI
- Selen: 7% RDI
- Vitamin B2: 7% RDI
- Vitamin B12: 4% RDI
Như chúng ta đã thấy, sữa đặc cũng có thành phần dinh dưỡng khá đa dạng, đặc biệt là có chứa các dưỡng chất giúp hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng nhanh như Canxi, phốt pho, protein… Tuy nhiên, hàm lượng các chất này không quá cao. Do đó, dù vẫn mang đến những lợi ích nhất định đối với hệ xương và chiều cao, nhưng công dụng cải thiện tầm vóc của sữa đặc không quá nổi bật.
Sữa đặc chứa Canxi và phốt pho giúp hệ xương chắc khỏe
Mặt khác, 45% thành phần sữa đặc là đường. Uống sữa đặc hằng ngày để tăng chiều cao vô tình nạp vào cơ thể lượng đường rất lớn. Điều này thậm chí còn ảnh hưởng xấu đến quá trình phát triển chiều cao tự nhiên. Ăn nhiều đường dễ gây tăng cân, thừa cân hoặc béo phì. Đây là một trong các tác nhân cản trở tăng trưởng thể chất.
Do đó, uống sữa đặc để tăng chiều cao được ví như “con dao 2 lưỡi”, vừa cung cấp một lượng nhỏ khoáng chất tăng chiều cao nhưng đồng thời cũng tác động tiêu cực đến sự phát triển thể chất.
Nếu đang có ý định uống sữa đặc để tăng chiều cao, NuBest Vietnam khuyên bạn nên cân nhắc các thực phẩm khác để tối ưu thời gian cũng như hiệu quả tăng chiều cao.
Dù không phải là lựa chọn lý tưởng cho mục tiêu tăng chiều cao, nhưng sữa đặc có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn hấp dẫn, không thể cưỡng lại.
Đây là món ăn trứ danh chỉ có tại Việt Nam. Sự kết hợp của bánh mì cùng sữa đặc tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo, dễ chịu và lôi cuốn, khiến bất kỳ ai cũng không thể chối từ. Bánh mì chấm sữa đặc thường được sử dụng làm đồ ăn sáng hoặc đồ ăn vặt khi đói. Đều là những nguyên liệu thông dụng, rẻ tiền, việc thưởng thức món bánh mì chấm sữa đặc là vô cùng dễ dàng.
Như đã chia sẻ, sữa đặc chủ yếu được dùng để pha chế đồ uống và cà phê sữa là một trong số đó. Thưởng thức một ly cà phê sữa vào buổi sáng là thói quen của một bộ phận lớn người Việt Nam. Vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị sữa đặc ngọt ngào giúp tạo nên một loại thức uống vừa ngon miệng lại giúp tỉnh táo.
Cà phê sữa là một thức uống hấp dẫn được người Việt yêu thích
Để tạo nên những ly sinh tố thơm ngon, mát lành, không thể thiếu sữa đặc. Mix sữa đặc cùng các loại trái cây, rau củ giúp món sinh tố trở nên ngọt dịu, dễ uống hơn. Tuy nhiên, vì sữa đặc đã có nhiều đường rồi nên các bạn không cần thiết phải cho thêm đường vào món sinh tố. Hãy thử làm một bartender tại nhà bằng cách chế biến một ly sinh tố rau củ cùng sữa đặc nhé.
Rất nhiều loại kem có sữa đặc nhưng chúng ta có thể cảm nhận hương vị của sữa đặc rõ ràng nhất trong món kem chuối. Kem chuối là sự kết hợp vô cùng hài hòa của chuối chín, cơm dừa, đậu phộng, sữa đặc… tạo nên một món ăn vặt ngon miệng, mát lạnh vào ngày hè.
Thay vì cho đường, khi chế biến món tôm rim, các bạn có thể sử dụng sữa đặc. Việc này giúp món tôm rim có vị béo ngậy, đậm đà hơn ăn, rất hao cơm.
Nếu bạn vẫn muốn lựa chọn uống sữa đặc để tăng chiều cao, cần ghi nhớ các nguyên tắc quan trọng sau:
Chỉ bổ sung một lượng sữa đặc vừa phải trong mỗi lần uống, tránh uống quá nhiều sữa đặc trong 1 lần có thể tác động xấu đến hệ tiêu hóa.
Khi pha sữa đặc với nước, tùy vào khẩu vị cá nhân mà các bạn có thể tăng giảm lượng nước phù hợp.
Nên chọn loại sữa đặc của thương hiệu uy tín để sử dụng
Giá thành chung của các loại sữa đặc không quá cao nên các bạn có thể ưu tiên chọn hãng sữa uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh uống sữa đặc tăng chiều cao, các bạn nên ăn nhiều thực phẩm có lợi cho chiều cao khác như trứng gà, thịt gà, hải sản, rau củ màu xanh đậm, các loại đậu, các loại hạt, trái cây tươi… để thúc đẩy chiều cao phát triển hết tiềm năng.
Đáp án là có nhé. Hàm lượng đường trong sữa đặc rất cao. Nạp đường nhiều là một trong những yếu tố khiến cân nặng tăng nhanh. Do đó, với những ai có cơ địa dễ tăng cân nên cân nhắc kỹ trước khi uống sữa đặc tăng chiều cao để không ảnh hưởng xấu đến ngoại hình cũng như quá trình tăng trưởng chiều cao.
Uống sữa đặc có thể gây tăng cân
Những người muốn tăng cân có thể uống sữa đặc. Tuy nhiên, đường ngoài giúp tăng cân còn có thể gây ra nhiều hệ lụy không tốt đối với sức khỏe, sắc đẹp. Do đó, thay vì uống sữa đặc để tăng cân, các bạn cần có chế độ ăn uống khoa học, đa dạng, kết hợp với vận động thể chất để vừa tăng cân vừa đảm bảo sức khỏe.
Uống sữa đặc có tăng chiều cao không? Đáp án là có nhưng lợi ích tăng chiều cao của sữa đặc không quá nổi bật. Các bạn còn rất nhiều lựa chọn tối ưu khác từ sữa như sữa tươi, phô mai, bơ… để cải thiện chiều cao. Đừng quên ăn uống khoa học, đủ chất để chăm sóc sức khỏe và thúc đẩy chiều cao phát triển tối đa.
