Ngoài sữa đậu nành, sữa đậu đỏ hay sữa bắp, sữa hạt hạnh nhân cung là loại sữa được rất nhiều người yêu thích và uống hằng ngày. Loại sữa này có giá trị dinh dưỡng như thế nào, có tốt cho sức khỏe hay không và quan trọng nhất uống sữa hạt hạnh nhân có tăng chiều cao không? Chắc hẳn nhiều bạn trẻ đang rất quan tâm đến các nội dung này. NuBest Vietnam sẽ hé lộ nhiều thông tin thú vị về sữa hạnh nhân trong bài viết này. Cùng khám phá nhé.
Cây hạnh nhân có nguồn gốc từ Iran và các vùng lân cận. Hiện nay, nhiều tỉnh thành của Việt Nam cũng đang phát triển loại cây này như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Hạt hạnh nhân là hạt bên trong quả hạnh nhân. Hạt hạnh nhân có thể dùng làm hạt để ăn trực tiếp, làm bánh, làm sữa hạt hạnh nhân. Trong đó, thưởng thức sữa hạt hạnh nhân là cách đơn giản nhất để bổ sung dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân vào cơ thể.
Sữa hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao
Sữa hạt hạnh nhân chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bảng thành phần dinh dưỡng một số dưỡng chất nổi bật trong hạt hạnh nhân dưới đây:
|
Thành phần dinh dưỡng của sữa hạnh nhân |
|
|
Giá trị dinh dưỡng |
Sữa hạnh nhân |
|
Năng lượng, kJ (kcal) |
160 (39) |
|
Protein (g) |
1.55 |
|
Hàm lượng chất béo trong sữa (g) |
2.88 |
|
Cacbohidrat (g) |
1.52 |
|
Canxi (mg) |
516 |
|
Kali (mg) |
176 |
|
Muối khoáng (mg) |
186 |
|
Vitamin A (IU) |
372 |
|
Vitamin D (IU) |
110 |
Uống sữa hạnh nhân thường xuyên, cơ thể sẽ nhận được nhiều lợi ích nổi bật sau đây:
Trong sữa hạt hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E khá cao. Vitamin E được biết đến là chất chống oxy hóa sẽ bảo vệ làn da, kích thích tái tạo da, duy trì sự trẻ trung và mịn màng cho da. Chất béo có lợi trong sữa hạt hạnh nhân sẽ giúp giữ nước cho da, giúp da hồng hào, căng mịn, khỏe đẹp hơn.
Uống sữa hạt hạnh nhân còn rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Vitamin E và flavonoid sẽ giúp hệ tim mạch khỏe mạnh, phòng ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm. Theo nghiên cứu của Đại học Ashton, uống sữa hạt hạnh nhân sẽ góp phần ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch rất nguy hiểm.
Hạt hạnh nhân chứa rất nhiều canxi và vitamin D. Đây là những thành phần vô cùng quan trọng đối với hệ xương, quyết định độ chắc khỏe và sự phát triển của hệ xương khớp. Ngoài ra, magie, phốt pho có trong sữa hạt hạnh nhân cũng giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương ở người cao tuổi, giúp trẻ em cao lớn đạt chuẩn.
Riboflavin và L-carnitine trong sữa hạt hạnh nhân có khả năng thúc đẩy sự phát triển của não bộ, ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Ngoài ra, vitamin D, vitamin E trong sữa hạt hạnh nhân sẽ giúp não bộ vận hành hiệu quả.
Vitamin E trong sữa hạt hạnh nhân sẽ làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Gamma-tocopherol là một dạng của vitamin E trong hạt hạnh nhân sẽ tham gia bảo vệ tế bào thần kinh không bị oxy hóa, chống gốc tự do và sự oxy hóa liên quan đến bệnh ung thư. Uống sữa hạt hạnh nhân thường xuyên sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú.
Uống sữa hạt hạnh nhân mang đến nhiều lợi ích sức khỏe
Uống sữa hạt hạnh nhân sẽ cung cấp các chất béo lành mạnh chứa phân tử kiềm, probiotic ở lớp da bên ngoài. Hai yếu tố này tham gia hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, kích thích phát triển lợi khuẩn trong đường ruột. Ngoài ra, vitamin B, protein, canxi trong sữa hạt hạnh nhân sẽ giảm nguy cơ và triệu chứng viêm loét dạ dày, phục hồi tổn thương ở dạ dày. Mặt khác, chất xơ cũng cải thiện tình trạng táo bón.
Nếu muốn kiểm soát cân nặng tốt hơn, bạn có thể chọn sữa hạt hạnh nhân. Trong loại sữa này chứa chất béo lành mạnh và chất xơ. Các thành phần này sẽ giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, loại bỏ cảm giác đói. Nhờ vậy, chúng ta có xu hướng ăn ít hơn, giảm cân hiệu quả hơn.
Chỉ với 1 cốc sữa hạt hạnh nhân, cơ thể đã được bổ sung 516mg Canxi, tương đương 50% nhu cầu Canxi/ngày ở trẻ em và thanh thiếu niên đang phát triển. Do đó, sữa hạt hạnh nhân là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những bạn trẻ đang muốn cải thiện chiều cao.
Bên cạnh đó, loại sữa hạt này còn cung cấp kali, vitamin D, magie, protein… đều là những chất dinh dưỡng hỗ trợ hệ xương chắc khỏe và kích thích chiều cao tăng trưởng thuận lợi. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn uống sữa hạt hạnh nhân có tăng chiều cao không thì đáp án là có nhé. Chế độ ăn uống hằng ngày bổ sung thêm sữa hạt hạnh nhân sẽ giúp bạn sớm sở hữu chiều cao như mong đợi.
Tuy nhiên, chúng ta vẫn phải duy trì thực đơn ăn uống đa dạng, bổ sung thịt, cá, trứng, sữa động vật như sữa bò cùng các loại rau xanh và trái cây tươi. Không nên quá phụ thuộc vào sữa hạt hạnh nhân để tăng chiều cao đâu nhé.
Chiều cao có phát triển tốt hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào việc bạn uống sữa hạt hạnh nhân như thế nào. Để chiều cao tăng trưởng thuận lợi, các bạn có thể lưu ý một vài điều quan trọng sau đây khi uống sữa hạt hạnh nhân:
- Liều lượng phù hợp: Khoảng 200 – 250ml mỗi ngày, tương đương với 1 cốc sữa hạt.
- Thời điểm uống: Tốt nhất là uống vào thời điểm sau bữa ăn sáng khoảng 30 phút – 1 tiếng hoặc sau giấc ngủ trưa ngắn. Tránh uống sữa hạt vào buổi tối trước khi ngủ.
- Loại sữa hạt hạnh nhân: Thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu sữa hạt hạnh nhân. Giá trị dinh dưỡng của mỗi loại có thể chênh lệch tùy vào cách nhà sản xuất tạo ra sữa. Các bạn nên tìm hiểu kỹ bảng thành phần dinh dưỡng của sữa hạt, lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín. Nếu được, có thể tự nấu sữa hạt hạnh nhân tại nhà. Lúc này, cần chú ý chọn loại hạt hạnh nhân chất lượng để nấu sữa.
Nên uống 200- 250ml sữa hạt hạnh nhân/ngày để cải thiện chiều cao
- Chế độ ăn uống và sinh hoạt: Chiều cao phát triển nhanh hay chậm sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Uống sữa hạt hạnh nhân chỉ là một trong những thói quen tốt cho chiều cao. Các bạn vẫn phải chú ý ăn uống đủ chất, tăng cường vận động, ngủ sớm hằng ngày thì chiều cao mới tăng trưởng thuận lợi.
Có rất nhiều công thức nấu sữa hạt hạnh nhân. Nếu là một người mới trong thế giới sữa hạt tại nhà, các bạn có thể bắt đầu với các công thức nấu sữa hạt hạnh nhân truyền thống. Khi đã thành thục, các bạn có thể biến tấu bằng cách mix thêm những nguyên liệu khác để tạo hương vị mới lạ cho món sữa hạt hạnh nhân nhé.
Nguyên liệu: 150 hạt hạnh nhân, 1 lít nước, 1 chút muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trước khi nấu từ 8 – 12 tiếng để hạt nở ra, mềm hơn.
- Bước 2: Khi ngâm hạt đủ thời gian, các bạn có thể tiến hành bóc lớp vỏ lụa bên ngoài. Việc này nhằm mục đích giúp món sữa có màu trắng đẹp hơn.
- Bước 3: Hạt hạnh nhân khi đã sơ chế xong, tiến hành xay hạt cùng 1 ít nước. Nên xay kỹ để hạt được xay nhuyễn, mịn hơn.
- Bước 4: Khi đã xay hạt xong, tiến hành lọc để loại bỏ bã, lấy phần nước cốt
- Bước 5: Cho nước cốt hạt hạnh nhân vào nồi, nấu ở nhiệt độ thấp, thêm 1 chút muối để tạo vị đậm. Khi sôi thì tiến hành tắt bếp luôn.
Khi uống sữa hạt hạnh nhân để tăng chiều cao và chăm sóc sức khỏe, hãy ghi nhớ một số lưu ý quan trọng sau:
- Tránh uống quá nhiều sữa hạt hạnh nhân mỗi ngày. Nó có thể khiến bạn tăng cân.
- Nếu đang sử dụng thuốc an thần, thuốc huyết áp, thuốc dạ dày, một số loại kháng sinh hay thuốc nhuận tràng, nên cân nhắc việc uống sữa hạt hạnh nhân để tăng chiều cao vì thành phần trong loại sữa này có thể gây phản ứng với các loại thuốc trên.
- Uống nhiều sữa hạt hạnh nhân cũng có thể gây đầu bụng, khó tiêu, táo bón do hàm lượng chất xơ trong sữa hạt hạnh nhân tương đối cao.
- Một số người lạm dụng sữa hạt hạnh nhân có thể bị hoa mắt, chóng mặt, đầy hơi, khó thở do gặp tình trạng dư thừa vitamin E.
- Nên chọn sữa hạt hạnh nhân của các thương hiệu sữa uy tín. Nếu có thời gian và điều kiện, các bạn có thể tự nấu sữa hạt hạnh nhân tại nhà để thưởng thức hương vị sữa hợp khẩu vị và đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Sữa hạt hạnh nhân chỉ là một thức uống có lợi cho chiều cao. Chúng ta vẫn phải đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, tích cực vận động thể chất, ngủ đủ giấc thì chiều cao mới có thể tăng trưởng hết tiềm năng được.
Kết hợp uống sữa hạt hạnh nhân với chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học
Dinh dưỡng từ các bữa ăn hằng ngày có thể quyết định đến hơn 30% sự tăng trưởng chiều cao tự nhiên. Tuy nhiên, chúng ta khó đảm bảo các bữa ăn trong ngày đều giàu dinh dưỡng, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của xương và sức khỏe. Chưa kể lối sống hiện đại bận rộn, không có nhiều thời gian để chăm chút bữa ăn.
Để khắc phục điều này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm thực phẩm chức năng tăng chiều cao. Ở dạng viên nang, viên nén, sữa, cốm… chúng ta có thể nạp dinh dưỡng dễ dàng, nhanh chóng, đảm bảo xương có đủ dưỡng chất để phát triển chiều dài. Bổ sung dinh dưỡng tăng chiều cao thông qua thực phẩm chức năng vừa tiện lợi, nhanh chóng lại dễ dàng.
Để chọn được loại thực phẩm chức năng tăng chiều cao phù hợp với nhu cầu, các bạn có thể tham khảo các sản phẩm mà NuBest Vietnam đang phân phối sau đây:
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân, Bột Nấm phục linh, Bột Hải sâm, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột Nhung hươu, Bột rễ Ngọc trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch Quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi - Griffonia simplicifolia)
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 5 - 19 tuổi.
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Vitamin A (dạng Beta Carotene), Thiamine (Vitamin B1) (dạng Thiamine HCl), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin (dạng Niacinamide), Vitamin B6 (dạng Pyridoxine Hcl), Biotin (dạng Pure Biotin 100%), Folate (dạng Folic Acid), Vitamin B-12 (dạng Cyanocobalamin), Vitamin C (dạng Ascorbic Acid), Vitamin D3, Vitamin E (D-Alpha Mixed Tocopherols), Vitamin K2, Kẽm (dạng Citrate), Magie (dạng Gluconate), Đồng (dạng Gluconate).
- Độ tuổi: Dùng cho trẻ từ 2 - 9 tuổi
- Giá thành: 890.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân (từ Bò), Vitamin D3, Vitamin K2, Bột Nấm phục linh, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột rễ Ngọc Trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi – Griffonia Simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Canxi, Magiê, Phốt pho (Dicalcium Phosphate), Collagen Hydrolysate (từ Bò), Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng (Eucommia Ulmoides), Bột DHA (Axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt mộc lan Griffonia - Griffonia simplicifolia), Vitamin K2 (Menaquinone-7) (MK-7).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên trên 10 tuổi
- Giá thành: 1.150.000đ/hộp
- Xuất xứ: Mỹ
- Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Vitamin B6 (Pyridoxine HCl), Canxi, Magie (Magie Amino Acid Chelate), Phospho (Dicanxi Phosphat), Kẽm (Kẽm Gluconate), Natri (Natri Clorua), DHA (axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt Griffonia simplicifolia).
- Độ tuổi: Trẻ từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 890.000đ/hộp
Hy vọng các thông tin trong bài viết đã giúp các bạn giải đáp được uống sữa hạt hạnh nhân có tăng chiều cao không. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng hằng ngày là chìa khóa để chúng ta sở hữu chiều cao nổi bật khi trưởng thành đấy nhé.
