Chuối một loại thực phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, vậy ăn chuối có những công dụng nào cho sức khỏe và đặc biệt là có giúp tăng trưởng chiều cao hay không, ăn hàng ngày có tốt và mỗi ngày nên bổ sung tối đa mấy trái chuối, cùng NuBest VietNam tham khảo chi tiết qua bài viết sau nhé.
Chuối rất phổ biến, ra trái quanh năm. Chuối có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như:
Chuối là thực phẩm có hàm lượng chất xơ khá cao, bao gồm nhiều loại chất xơ khác nhau. Chất xơ trong chuối sẽ tăng lên khi chuối chín. Do đó, chúng ta hay gặp tình trạng chuối càng chín sẽ càng mềm.
Ăn chuối sẽ bổ sung carbohydrate đa dạng cho cơ thể. Carbohydrate của chuối chủ yếu ở dạng tinh bột khi chuối chưa chín và đường khi chuối đã chín.
Với chuối còn xanh, thành phần chính là tinh bột, chiếm khoảng 80% tinh bột khô. Khi chuối chín, tinh bột dần chuyển hóa thành đường. Các loại đường trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose. Chuối chín có thể có đến 16% trọng lượng là đường.
Chuối có giá trị dinh dưỡng dồi dào, có lợi cho sức khỏe
- Chuối đặc biệt giàu kali. Đây là nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể. Bổ sung kali sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, chăm sóc sức khỏe tim mạch.
- Vitamin B6: Ăn một quả chuối mỗi ngày, bạn đã bổ sung khoảng 33% nhu cầu vitamin B6 của cơ thể.
- Vitamin C: Cũng như nhiều loại trái cây khác, chuối cũng chứa nhiều vitamin C.
- Canxi: Chuối cũng cung cấp một hàm lượng Canxi nhất định, khoảng 5mg/100g chuối. Do đó, ăn chuối cũng là một cách bổ sung Canxi cho cơ thể.
Ngoài ra, chuối còn có một số hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học cao như:
- Dopamine: Chất này trong chuối chỉ có hàm lượng khá nhỏ, hoạt động như một chất chống oxy hóa.
- Catechin: Nó hỗ trợ chăm sóc hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
|
XEM THÊM |
Bổ sung chuối vào chế độ ăn uống hằng ngày mang đến nhiều lợi ích nổi bật sau đây:
Chất xơ pectin trong chuối có cấu trúc dạng xốp. Khi chuối chưa chín, chất xơ sẽ hòa tan và đào thải qua đường tiêu hóa. Pectin trong chuối sẽ làm giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn và khiến quá trình tiêu hóa chậm hơn.
Chỉ số đường huyết của chuối cũng khá thấp, nên khi ăn chuối không làm đột biến lượng đường trong máu. Người bị tiểu đường có thể ăn chuối chưa chín lắm mà không phải lo ngại quá nhiều về chỉ số đường huyết.
Một quả chuối có khoảng 3g chất xơ. Nhờ vậy, sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.
Chất xơ trong chuối gồm 2 loại chính:
- Pectin: Hàm lượng pectin sẽ giảm dần khi chuối chín
- Kháng tinh bột: Hàm lượng cao hơn nếu chuối chưa chín. Kháng tinh bột trong chuối sẽ được loại bỏ ở ruột già, trở thành thức ăn cho một số lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa.
Chuối thuộc nhóm thực phẩm giảm cân thân thiện, ít calo nhưng lại giàu các dưỡng chất có lợi. Nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên chọn chuối chín vừa thay vì các loại chuối chín quá.
Chuối hỗ trợ giảm cân
Chất kali trong chuối sẽ hỗ trợ kiểm soát tình trạng cao huyết áp. Mỗi quả chuối có thể đáp ứng gần 10% nhu cầu kali mỗi ngày. Chế độ ăn giàu kali sẽ giảm huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Chuối cũng chứa một lượng magie trung bình cũng có lợi đối với sức khỏe tim mạch.
Chất oxy hóa trong chuối là dopamine và catechin. Hai chất này có công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa.
Kháng tinh bột trong chuối chưa chín khó tiêu hơn, có chức năng như chất xơ hòa tan. Nó sẽ giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no lâu.
Kháng tinh bột trong chuối sẽ cải thiện độ nhạy của insulin. Tuy nhiên, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu khẳng định điều này. Về cơ bản, chúng ta có thể hiểu chuối chưa chín thuộc nhóm thực phẩm an toàn đối với người bị tiểu đường.
Kali trong chuối sẽ giúp chăm sóc sức khỏe thận. Nếu ăn chuối thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh thận.
Khoáng chất và carbohydrate trong chuối sẽ giảm triệu chứng chuột rút cơ bắp thường gặp khi vận động hay tập luyện thể thao.
|
XEM THÊM |
- Thành phần dinh dưỡng của chuối chứa nhiều vitamin, khoáng chất lành mạnh giúp kích thích chiều cao tăng trưởng tốt như canxi, mangan, kali, mangan, vitamin B6, đồng, vitamin C…
- Vitamin B6 tạo điều kiện cho cơ thể sản xuất glutathione tham gia bảo vệ xương khỏi quá trình oxy hóa.
- Mangan rất cần thiết trong quá trình sản xuất collagen, thành phần tạo nên chất nền của xương. Đồng thời tăng sự hấp thụ Canxi, sản xuất các chất chống oxy hóa.
- Đồng sẽ giúp xây dựng mô liên kết trong cơ thể, gồm cả xương, kết hợp với mangan để sản xuất một số chất chống oxy hóa quan trọng.
- Vitamin C bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi quá trình oxy hóa, hỗ trợ tổng hợp collagen và đồng thời bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể.
- Kali trong chuối có hàm lượng khá cao. Kali trong chuối sẽ ngăn ngừa các quá trình có hại do sự mất cân bằng pH diễn ra. Dịch bao quanh xương kết tinh có hàm lượng kali khá cao. Nồng độ kali trong dịch sẽ quyết định sự chống lại tải trọng axit chuyển hóa, bảo vệ độ khoáng của xương. Chỉ khi độ khoáng xương được đảm bảo thì chiều cao mới phát triển được.
Trẻ em ăn chuối có thể tăng trưởng chiều cao tốt
- Ăn chuối thường xuyên sẽ ngăn ngừa các tác động có hại của natri đối với xương, bảo toàn Canxi tại xương.
- Một số chất chống oxy hóa trong chuối như dopamine, catechin sẽ ngăn ngừa sự thoái hóa xương, giúp xương chắc khỏe.
|
XEM THÊM |
Chuối xanh có thể dùng để nấu như các loại rau củ thông thường. Trong đó, không thể bỏ qua món chuối xanh kho lươn. Món ăn này phổ biến hơn ở các tỉnh phía Bắc. Chuối kết hợp cùng lươn tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển chiều cao. Chuối xanh kho lươn ăn kèm với cơm nóng vào mùa đông sẽ cung cấp năng lượng để chúng ta thoải mái vận động tăng chiều cao, làm việc và học tập hiệu quả.
Chuối xanh kho lươn là món ăn ngon từ chuối tốt cho chiều cao
Món kem chuối phủ thêm socola sẽ khiến bạn bất ngờ với sự kết hợp của 2 nguyên liệu có vị ngọt khá nhiều này. Những viên kem chuối được phủ một lớp socola lên tạo nên diện mạo khá bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon. Thưởng thức kem chuối socola mát lành vào ngày hè giúp giải khát nhanh chóng và bổ sung dưỡng chất cải thiện chiều cao hiệu quả.
Vị ngọt của chuối khi kết hợp cùng sữa tươi, trứng gà, vani giúp chúng ta không bị ngán. Hương vị ngọt dịu, mềm tan trong miệng của món pudding chuối sẽ là gợi ý món tráng miệng lý tưởng giúp bạn có được một bữa ăn tuyệt vời về cả dinh dưỡng và vị giác.
Chuối có thể dùng làm nguyên liệu chính để tạo nên món kem chuối thơm ngon hấp dẫn. Sự kết hợp của chuối, cơm dừa, đậu phộng tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn. Thưởng thức một ly kem chuối mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè và chiêu đãi vị giác cực đỉnh.
Món ăn dân dã này rất được yêu thích tại khu vực phía nam. Chuối được dùng làm cốt bánh vừa mềm vừa ngọt dịu tự nhiên. Kết hợp với vị thơm béo của nước cốt dừa khiến chúng ta thích mê ngay từ khi nếm thử.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa là món ăn vặt ngon khó cưỡng
Thay vì hấp, chúng ta cũng thử kết hợp chuối cùng gạo nếp, nước cốt dừa, đậu phộng, bột năng… để tạo nên món chuối nếp nướng thơm ngon hấp dẫn. Thưởng thức chuối nếp nướng vào một ngày mưa phùn là một trải nghiệm cực kỳ đáng nhớ.
Chuối và dừa khi kết hợp với nhau có thể tạo nên vô vàn món ăn ngon, bổ dưỡng. Trong số đó không thể không kể đến món chuối xào dừa. Vị ngọt của chuối khi pha trộn cùng vị béo của dừa tạo nên hương vị vô cùng gây nghiện.
Chuối và phô mai đều là những thực phẩm rất tốt cho chiều cao. Đặc biệt, chúng có thể kết hợp được với nhau để tạo nên món bánh chuối nhân phô mai hấp dẫn. Lớp vỏ bánh mềm ngọt tự nhiên thơm mùi chuối, cùng phần nhân phô mai chảy mềm tan trong miệng giúp bạn vừa thưởng thức một món ăn ngon vừa cải thiện chiều cao nhanh chóng.
Món ăn cá kho chuối xanh thơm ngon giúp bữa ăn của bạn thêm phần độc đáo. Vị hơi chát của chuối xanh sẽ át bớt mùi tanh của cá, thêm một chút thịt ba chỉ nữa giúp cá và chuối thêm béo và thơm hơn. Món này ăn cùng cơm nóng, vào những ngày thời tiết mưa hay se lạnh sẽ khiến bạn ăn cạn nồi cơm luôn đấy nhé.
Món ăn này khá phổ biến ở các vùng quê vào mùa mưa. Với nguồn nguyên liệu chuối xanh và ếch đồng có sẵn, các mẹ ở quê sẽ trổ tài món ếch om chuối đậu thơm ngon để đãi gia đình. Chuối xanh cùng gia vị kết hợp cùng với thịt ếch dai giúp phần thịt ếch thơm và ngon hơn, không còn mùi tanh nữa.
|
XEM THÊM |
- Chọn loại chuối sạch, chín vừa để ăn nếu ăn như một loại trái cây hay làm các món bánh, kem. Với chuối để nấu cùng lươn, thịt, cá.. nên chọn chuối xanh.
- Chuối chín không nên bảo quản trong tủ lạnh, chuối rất dễ bị thâm đen, mất chất dinh dưỡng.
- Mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả chuối chín cỡ vừa, tránh ăn quá nhiều chuối.
- Chuối tươi hay các loại bánh, kem chuối, chỉ nên dùng làm món tráng miệng, bữa phụ, không nên sử dụng cho bữa chính.
- Nếu đang sử dụng thuốc làm giảm nhịp tim, nên cẩn trọng khi ăn chuối vì ăn quá nhiều chuối có thể làm tăng nồng độ kali trong máu, gây nên bệnh tim mạch huyết áp.
- Không ăn chuối chín khi đang bị đói. Chuối có tính axit nên khi ăn vào lúc đối có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa.
- Người bị bệnh dạ dày cũng không nên ăn nhiều chuối.
Mỗi ngày nên ăn 1-2 quả chuối chín để cải thiện chiều cao
Để chiều cao phát triển tốt, ưu tiên ăn chuối mỗi ngày vẫn chưa đủ. Các bạn nên kết hợp sử dụng thêm một số sản phẩm tăng chiều cao uy tín. Thành phần các sản phẩm đều là những dưỡng chất có lợi cho chiều cao, giúp xương tăng trưởng, chiều cao phát triển tốt. Dưới đây là một số gợi ý sản phẩm tăng chiều cao mà NuBest Vietnam đang phân phối toàn quốc:
Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân, Bột Nấm phục linh, Bột Hải sâm, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột Nhung hươu, Bột rễ Ngọc trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch Quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi - Griffonia simplicifolia)
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 5 - 19 tuổi.
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Thành phần: Canxi, Vitamin A (dạng Beta Carotene), Thiamine (Vitamin B1) (dạng Thiamine HCl), Riboflavin (Vitamin B2), Niacin (dạng Niacinamide), Vitamin B6 (dạng Pyridoxine Hcl), Biotin (dạng Pure Biotin 100%), Folate (dạng Folic Acid), Vitamin B-12 (dạng Cyanocobalamin), Vitamin C (dạng Ascorbic Acid), Vitamin D3, Vitamin E (D-Alpha Mixed Tocopherols), Vitamin K2, Kẽm (dạng Citrate), Magie (dạng Gluconate), Đồng (dạng Gluconate).
- Đối tượng sử dụng: Dùng cho trẻ từ 2 - 9 tuổi
- Giá thành: 890.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Thành phần: Canxi, Collagen thủy phân (từ Bò), Vitamin D3, Vitamin K2, Bột Nấm phục linh, Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng, Bột lá Ích mẫu, Bột rễ Ngọc Trúc, Bột Xuyên khung, Chiết xuất lá Bạch quả, 5-Hydroxytryptophan (Từ chiết xuất hạt đậu đen Châu Phi – Griffonia Simplicifolia).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 1.090.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Canxi, Magiê, Phốt pho (Dicalcium Phosphate), Collagen Hydrolysate (từ Bò), Chiết xuất vỏ cây Đỗ trọng (Eucommia Ulmoides), Bột DHA (Axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt mộc lan Griffonia - Griffonia simplicifolia), Vitamin K2 (Menaquinone-7) (MK-7).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ em và thanh thiếu niên trên 10 tuổi
- Giá thành: 1.150.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Thành phần: Vitamin D3 (Cholecalciferol), Vitamin B6 (Pyridoxine HCl), Canxi, Magie (Magie Amino Acid Chelate), Phospho (Dicanxi Phosphat), Kẽm (Kẽm Gluconate), Natri (Natri Clorua), DHA (axit Docosahexaenoic), 5-Hydroxytryptophan (Chiết xuất hạt Griffonia simplicifolia).
- Đối tượng sử dụng: Trẻ từ 10 tuổi trở lên
- Giá thành: 890.000đ/hộp
|
XEM NGAY |
Chuối có giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, cải thiện chiều cao. Sử dụng chuối một cách hợp lý cùng thói quen ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, chiều cao của bạn sẽ có thay đổi rõ rệt.
