Với vị béo ngậy, hương thơm nhẹ của sữa, phô mai là món ăn rất được yêu thích. Nhiều người cho rằng ăn phô mai có thể giúp trẻ tăng chiều cao. Nhận định này có đúng hay không? Giá trị dinh dưỡng của phô mai như thế nào lại có thể giúp phát triển chiều cao? Hãy cùng NuBest Vietnam “giải mã” trong bài viết sau đây.
Có nhiều loại phô mai trên thị trường hiện nay. Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt, nhưng tất cả đều bắt đầu từ cùng một thành phần chính là sữa. Mặc dù vậy, phô mai cũng có thể được làm từ những loại sữa khác nhau. Một số loại sữa phổ biến được sử dụng để làm phô mai bao gồm:
Phô mai với hàm lượng dinh dưỡng tối ưu góp phần tối ưu chiều cao cho trẻ
Sữa không tự chuyển hóa thành phô mai mà phải qua quá trình chế biến thông qua các bước axit hóa nguyên liệu, kết đông và ủ. Trong quá trình sản xuất phô mai, một số nguyên liệu như bơ, gia vị, thảo mộc, vi khuẩn nấm mốc, muối, thậm chí là rượu,... có thể được thêm vào để tăng mùi vị.
Sở dĩ phô mai được cho là có thể giúp tăng chiều cao là nhờ hàm lượng cao chất béo, Protein, Canxi, Phốt pho và Kẽm có trong nó. Chế phẩm từ sữa này cũng rất giàu các loại vitamin như Vitamin A, Vitamin B12, Riboflavin. Cơ thể còn có thể nhận được axit béo Omega-3 và Vitamin K2 từ phô mai với 100% sữa động vật tự nhiên.
Canxi, Protein, chất béo, lợi khuẩn, các vitamin như Vitamin A, B, D, E, Riboflavin… là những chất dinh dưỡng có trong phô mai.
Với nguồn gốc là sữa, phô mai sở hữu “hồ sơ dinh dưỡng” rất đáng nể. Mỗi lát phô mai có thể cung cấp các giá trị dinh dưỡng như Canxi, Phốt pho, Kẽm, Protein, chất béo và hàng loạt các loại vitamin.
Trong các chế phẩm từ sữa, phô mai có chứa hàm lượng canxi cao bậc nhất và rất dễ hấp thu. Theo ước tính, trong khẩu phần khoảng 60g phô mai có thể cung cấp khoảng 410mg - 780mg Canxi. Ăn một miếng phô mai kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cơ thể và xương có đủ lượng Canxi để phát triển.
Hàm lượng Canxi có thể được cung cấp trong phô mai
Hàm lượng Protein trong phô mai chủ yếu là casein. Trong khẩu phần phô mai không béo 60g có thể cung cấp 15g Protein. Theo nhận định của các chuyên gia, cơ thể có thể tiêu thụ lượng Protein trong phô mai dễ dàng hơn so với sữa. Vậy nên, ngay cả những người có hệ tiêu hóa kém vẫn có thể bổ sung protein mỗi ngày.
Cũng trong khẩu phần 60g phô mai, cơ thể bạn có thể nhận được khoảng 19g chất béo, trong đó có 12g chất béo bão hòa. Mặc dù lượng chất béo này vẫn còn cao nhưng cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển. Bởi cơ thể cần chất béo cho các vitamin tan trong dầu như Vitamin A, D, E, K.
Cũng tương tự như sữa, phô mai rất giàu vitamin, có thể kể đến như Vitamin A, Vitamin B, Vitamin D, Vitamin E. Những loại vitamin này cần thiết trong quá trình tăng trưởng và phát triển. Ngoài ra, một số loại phô mai còn được tăng cường Kẽm và Vitamin B12. Kẽm có tác dụng điều hòa nội tiết tố, tăng cường miễn dịch, cải thiện khả năng hấp thu. Vitamin B12 giúp cải thiện trao đổi chất và bổ sung năng lượng.
Phô mai được làm từ quá trình lên men tự nhiên nên có nhiều lợi khuẩn, đặc biệt là các loại phô mai lâu năm như Cheddar, Gouda, Swiss và phô mai tươi. Lợi khuẩn giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện hệ vi sinh đường ruột, từ đó tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Trong khẩu phần 60g phô mai có tới 410 - 780mg Canxi, 15g Protein, 19g chất béo (trong đó có khoảng 12g chất béo bão hòa), cùng các Vitamin A, B, D, R, B12, lợi khuẩn…
Tổng giá trị dinh dưỡng có trong phô mai
Phô mai con bò cười là một trong những sản phẩm từ sữa rất nổi bật trên thị trường và rất được yêu thích. Vậy ăn phô mai con bò cười có giúp tăng chiều cao thật không? Cũng giống như tên gọi, phô mai con bò cười được làm từ nguồn nguyên liệu chính là sữa bò. Với những chất dinh dưỡng vốn có, ăn phô mai con bò cười có thể giúp bạn tăng chiều cao.
Phô mai con bò cười cung cấp hàm lượng Canxi cần thiết cho xương, chất đạm cùng các chất béo. Hàm lượng Canxi trong phô mai cao gấp 3 - 6 lần so với các sản phẩm từ sữa khác. Đây cũng là sản phẩm giàu protein bậc nhất với những loại axit amin thiết yếu và rất dễ tiêu hóa.
Theo báo cáo từ cuộc Tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019 - 2020, chế độ dinh dưỡng của trẻ em Việt chưa đáp ứng được hàm lượng khuyến nghị, đặc biệt là các chất quan trọng như Canxi. Vậy nên việc chú ý tìm hiểu về các phương pháp bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết để có thể cao đạt chuẩn.
Không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sự phát triển chiều cao, ăn phô mai con bò cười còn mang đến một số lợi ích sức khỏe khác như:
Lợi ích sức khỏe có thể nhận được khi ăn phô mai
Ăn phô mai con bò cười có thể hỗ trợ phát triển chiều cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng tốt cho xương như Canxi, Protein cùng các vi khoáng quan trọng. Ngoài ra, phô mai còn giúp cải thiện sức khỏe xương răng, hỗ trợ tim mạch, tăng cường cơ bắp, hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu…
Quá trình tăng chiều cao cần kết hợp lối sống khoa học, đảm bảo các yếu tố ảnh hưởng như dinh dưỡng, vận động, giấc ngủ, môi trường sống… cụ thể như sau:
Dinh dưỡng đầy đủ và khoa học: Đây là yếu tố quan trọng nhất, ưu tiên các thực phẩm lành mạnh như thịt gà, trứng, sữa, cá, tôm, cua, sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt, rau lá xanh đậm… Bổ sung đủ chất, kiểm soát tốt lượng calo nạp vào theo nhu cầu khuyến nghị. Dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp xương được chăm sóc tốt, nhanh chóng phát triển và kéo dài.
Thường xuyên tập luyện: Thói quen tập luyện chiếm đến 20% khả năng phát triển chiều cao của trẻ em và thanh thiếu niên. Vận động với các bài tập, môn thể thao phù hợp mỗi ngày giúp tác động lực tích cực lên hệ xương, thúc đẩy sự phát triển. Tập luyện thường xuyên cũng giúp trẻ khỏe mạnh hơn, đề kháng tốt hơn để tăng trưởng đạt tiềm năng tối ưu.
Các môn thể thao như bơi lội, cầu lông, bóng rổ, bóng chuyền… hay tập đạp xe, nhảy dây, yoga, chạy bộ, đu xà… rất tốt cho chiều cao. Thời lượng tập luyện nên duy trì tối thiểu 30 phút/ngày và 3 - 5 ngày/tuần tùy khả năng của trẻ nhé.
Các bài tập, bộ môn thể thao phù hợp để phát triển chiều cao
Đi ngủ sớm và ngủ đủ giấc: Ở trạng thái ngủ sâu, tuyến yên giải phóng lượng nội tiết tố tăng trưởng nhiều nhất trong ngày, thường trong khoảng 23h - 1h. Do đó, trẻ cần đi ngủ từ khoảng 21h - 22h để đảm bảo thời lượng giấc ngủ và trẻ ngủ sâu giấc hơn. Để con có giấc ngủ ngon, hãy hạn chế con ăn uống hay sử dụng thiết bị điện tử ngay trước giờ ngủ, chuẩn bị phòng ngủ sạch sẽ, thoáng mát và yên tĩnh.
Sử dụng thêm thực phẩm hỗ trợ: Các sản phẩm này thường có dạng viên uống, viên nhai, bột sữa… giúp bù đắp các dưỡng chất mà bữa ăn hằng ngày không cung cấp đủ. Điều này giúp đảm bảo yếu tố quan trọng nhất là dinh dưỡng luôn được đáp ứng theo nhu cầu khuyến nghị. Điều quan trọng là bạn chọn được sản phẩm chất lượng, an toàn, mang đến hàm lượng các chất tối ưu.
Tham khảo dòng sản phẩm TPBVSK NuBest Tall của thương hiệu NuBest Hoa Kỳ đang được hàng triệu phụ huynh tin dùng cho các bé từ 2 - 18 tuổi. Các sản phẩm này được sản xuất trực tiếp ở Mỹ với các tiêu chuẩn quốc tế, hiện NuBest Vietnam độc quyền nhập khẩu về Việt Nam.
TPBVSK dòng NuBest Tall hỗ trợ phát triển xương cho trẻ 2 - 18 tuổi
Tùy độ tuổi con mà phụ huynh lựa chọn như:
Thói quen sinh hoạt lành mạnh giúp tăng chiều cao: Chế độ ăn uống khoa học và đủ chất, thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, đi ngủ sớm và sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ phát triển.
Có thể thấy, phô mai là một sản phẩm rất thích hợp để thêm vào khẩu phần ăn uống mỗi ngày nhằm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và thanh thiếu niên đang tuổi phát triển. Tuy nhiên, bạn cần chú ý bổ sung với hàm lượng vừa đủ, chọn đúng loại phô mai và kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh để tối ưu khả năng phát triển chiều cao.
