Ốc là thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Nhưng nhiều người vẫn có cái nhìn không mấy thiện cảm với thực phẩm này. Ốc có giá trị dinh dưỡng như thế nào, ăn ốc có tăng chiều cao không? Cùng tìm hiểu kỹ lưỡng về ốc và các món ngon từ ốc trong bài viết dưới đây của NuBest Vietnam nhé.
Nhiều người trong chúng ta khá e ngại khi dùng ốc làm thực phẩm. Tuy nhiên, ốc là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá cao.
Thịt ốc rất giàu Canxi. 100g thịt ốc chứa đến 1000mg Canxi, gần tương đương 100% nhu cầu Canxi của một người trưởng thành. Do đó, bạn có thể ăn thịt ốc để bổ sung Canxi cho cơ thể khỏe mạnh và cao lớn.
85g ốc cung cấp cho cơ thể khoảng 212mg Magie, tương đương 68% nhu cầu Magie khuyến nghị cho nữ giới và 53% nhu cầu của nam giới. Magie cần thiết để xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, nó còn điều hòa sự hấp thụ các chất canxi, kẽm, kali, vitamin D. Không bổ sung đủ magie, chúng ta có nguy cơ cao bị loãng xương, tăng huyết áp, suy tim, tiểu đường…
Ốc giàu vi khoáng có lợi cho chiều cao và sức khỏe
Một khẩu phần ốc 85g chứa khoảng 23,3 mcg selen, tương ứng khoảng 42% nhu cầu selen mỗi ngày. Selen là một phần của enzyme selenoprotein. Nó có chức năng quan trọng đối với hệ nội tiết và miễn dịch, hoạt động như một chất chống oxy hóa, ức chế tác động của gốc tự do lên AND.
Ốc là thực phẩm bổ sung vitamin E dồi dào cho cơ thể. Mỗi khẩu phần 85g ốc chứa khoảng 4,25mcg vitamin E, tương đương 28% nhu cầu vitamin E hằng ngày. Vitamin E cần thiết để chuyển hóa vitamin K, tổng hợp hồng cầu, bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do.
Ốc rất giàu phốt pho. 85g ốc có chứa khoảng 231mg Phốt pho. Trong cơ thể, phốt pho hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, duy trì mật độ xương, điều hòa các dưỡng chất I ốt, kẽm. Phốt pho còn hỗ trợ sản xuất ADN, ARN.
Ngoài ra, ốc còn chứa hàm lượng nhỏ các dưỡng chất quan trọng như: Sắt, đồng, vitamin A… đều là những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta.
|
XEM THÊM |
Ăn các món ăn từ ốc đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
Hàm lượng Canxi trong thịt ốc khá lớn. Canxi cùng phốt pho trong ốc sẽ hỗ trợ xương phát triển, chắc khỏe, tăng mật độ xương, giúp chúng ta có được một hệ xương vững chãi và trẻ em tăng trưởng chiều cao nhanh chóng.
Trong thịt ốc có chứa một lượng nhỏ axit béo omega 3. Loại axit béo này rất có lợi cho hệ tim mạch. Do đó, thịt ốc được đánh giá là thực phẩm có lợi cho hệ tim mạch.
Ốc có tính hàn, ngọt, mát, nên được xếp vào nhóm thực phẩm giải nhiệt cơ thể hiệu quả.
Hàm lượng sắt trong ốc tương đối nhiều. Sắt sẽ kích thích sản xuất tế bào hồng cầu trong máu. Duy trì quá trình vận chuyển oxy đến tế bào. Nhờ đó, bổ sung sắt từ ốc sẽ giảm nguy cơ bị bệnh thiếu máu.
Thịt ốc có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe
Vitamin A trong ốc sẽ hỗ trợ quá trình tạo ra sắc tố ở võng mạc, bảo vệ giác mạc kết mạc, giúp bạn có được đôi mắt sáng khỏe.
Thường xuyên ăn thịt ốc sẽ hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Trong thịt ốc chứa hàm lượng cao selen và kẽm. Hai dưỡng chất này có khả năng ức chế hoạt động của gốc tự do – một tác nhân gây ung thư. Từ đó, hỗ trợ phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.
|
XEM THÊM |
Ốc là thực phẩm rất có lợi cho sự phát triển chiều cao tự nhiên. Các bạn hoàn toàn nên bổ sung ốc vào thực đơn ăn uống hằng ngày để sớm chinh phục chiều cao lý tưởng.
Thịt ốc chứa nhiều dưỡng chất giúp chiều cao tăng trưởng tốt như canxi, magie, kẽm, phốt pho… Bổ sung đủ nhu cầu các dưỡng chất này, xương phát triển tốt, chiều cao sẽ có sự cải thiện nhanh chóng.
Mặt khác, ốc còn hỗ trợ chăm sóc sức khỏe thông qua việc cung cấp nguyên liệu để sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn chặn tác động của gốc tự do và bổ sung dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.
Trong các loại ốc bạn thích nhất là món nào? Thường xuyên ăn ốc để vừa cung cấp năng lượng vừa bổ sung nguyên liệu cho xương, giúp chiều cao phát triển nhanh chóng nhé.
Để cải thiện chiều cao từ các món ốc, các bạn có thể chọn các món ăn từ ốc giúp phát triển chiều cao tốt sau đây:
Ốc hấp gừng sả là món ăn từ ốc phổ biến và được bán khá nhiều. Gừng, sả, lá chanh sẽ giúp khử đi mùi tanh của ốc, tạo mùi thơm cho thịt ốc. Ốc hấp vẫn giữ được trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên của ốc, chấm cùng nước chấm chua chua, cay cay khiến chúng ta ăn mãi không thấy chán.
Không chỉ nạp dinh dưỡng từ ốc, ốc bươu nhồi thịt còn giúp bạn bổ sung thêm protein và các dưỡng chất từ thịt, giúp xương có thêm nguyên liệu để phát triển chiều cao. Món ăn này không quá phức tạp trong cách chế biến nên các bạn có thể tự nấu tại nhà để được thưởng thức món ăn ngon miệng, sạch và giàu dinh dưỡng nhé.
Thưởng thức ốc bươu nhồi thịt vào những ngày se lạnh quả là tuyệt vời
Món ốc “quốc dân” mà bất kỳ quán ốc nào cũng có là đây chứ đâu. Ốc móng tay với phần thịt dai, giòn, kết hợp cùng rau muống và tỏi tạo nên một hương vị hài hòa, bắt vị giác. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc mì xào đều rất dễ ăn và ngon miệng.
Ốc sò điệp là loại ốc được nhiều người yêu thích. Có nhiều cách chế biến nhưng nướng vẫn là cách nấu truyền thống giúp sò điệp ngon miệng nhất. Các bạn thêm túp mỡ, mỡ hành và gia vị lên ốc, nướng trên bếp than, thêm đậu phộng. Món ăn chơi này nghĩ đến thôi là đã thèm rồi phải không nào.
Tiêu xanh có mùi thơm đặc trưng sẽ át được mùi tanh đặc trưng của ốc. Thịt ốc bươu kết hợp cùng vị cay và mùi thơm của tiêu xanh, nước ốc ngọt thanh sẽ tạo nên một hương vị độc đáo, ngon miệng, chinh phục ngay cả những người khó tính nhất.
Nhắc đến món ngon từ ốc thì không nên bỏ qua món ốc len xào dừa. Ốc len có giá thành khá rẻ nhưng hương vị và dinh dưỡng thì khá nổi bật. Thịt ốc len dai kết hợp cùng vị béo của nước cốt dừa vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Các bạn đừng bỏ qua món ốc len xào dừa nếu đang tìm một món ăn từ ốc cải thiện chiều cao nhé.
Ốc len xào dừa khá nổi tiếng ở khu vực phía Bắc
Món ngon tăng chiều cao từ ốc này có thể hơi lạ miệng nhưng hương vị thì cực kỳ hấp dẫn. Vị ngọt và dẻo của bắp kết hợp cùng bơ, vị dai giòn sật của ốc hương nữa sẽ tạo ra một mùi vị vô cùng thú vị. Thử ngay ốc hương xào bắp để chiêu đãi vị giác của mình nhé.
Món ốc hương xào me kết hợp hài hòa nhiều mùi vị gồm chua, cay, mặn ngọt rất kích thích vị giác. Nước sốt của món này dùng để chấm bánh mì thì không thể chê vào đâu được.
|
XEM THÊM |
Khi ăn ốc để cải thiện chiều cao, để chiều cao tăng trưởng tốt và đảm bảo an toàn sức khỏe, các bạn nên chú ý một số vấn đề quan trọng sau:
- Không ăn quá nhiều ốc. Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 2 bữa ốc, mỗi bữa không quá 500g. Ăn nhiều ốc có thể bị khó tiêu.
- Không ăn ốc nếu đang bị tiêu chảy, lạnh bụng.
- Chế biến ốc thật kỹ, đảm bảo ốc đã chín. Đa số các loại hải sản đều có thể chứa ký sinh trùng, các vi khuẩn có hại, gây bệnh giun sán. Việc nấu chín kỹ sẽ tiêu diệt các hại khuẩn này.
- Không nên ngâm ốc quá lâu. Điều này làm ốc bị chết, có mùi hôi, ăn vào dễ bị ngộ độc.
Không ăn ốc chung với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, ổi…
- Không ăn chung ốc với thực phẩm có chứa nhiều vitamin C. Asen trong ốc và các loại hải sản nói chung khi kết hợp cùng vitamin C có thể tạo ra chất dễ gây ngộ độc. Ăn thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.
- Bổ sung dinh dưỡng tăng chiều cao từ nhiều nguồn thực phẩm khác như: Cá, tôm, cua, mực, thịt gà, trứng gà, rau xanh, trái cây tươi…
- Duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh, vận động thể thao thường xuyên, ngủ sớm mỗi ngày để chiều cao phát triển nhanh chóng.
|
XEM THÊM |
Nếu có sở thích ăn ốc, các bạn hoàn toàn có thể an tâm thưởng thức món ăn yêu thích mà không lo ngại đến sự phát triển chiều cao. Tuy nhiên, cần lưu ý chế biến các món ăn từ ốc sạch sẽ, nấu chín kỹ để giảm thiểu tối đa nguy cơ đau bụng, nhiễm giun sán từ ốc nhé. Chúc các bạn ăn uống ngon miệng với các món ngon từ ốc và sớm đạt chiều cao lý tưởng nhé.
