Song hành với chế độ dinh dưỡng, nhiều cha mẹ còn bổ sung thêm các loại thức uống dinh dưỡng cho trẻ và thanh thiếu niên giúp phát triển chiều cao vượt trội. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Nubest.vn tìm hiểu về việc uống ca cao có lợi cho chiều cao và sức khoẻ không?
Cũng như cà phê, ca cao được xem là một loại thức uống dinh dưỡng rất có lợi cho sức khoẻ tổng thể. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu ca cao đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Theo nhiều nghiên cứu, ca cao là thức quả bổ sung đa dạng các dưỡng chất và vitamin.
Các cao có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới tại Trung và Nam châu Mỹ
- Chất xơ: Ca cao chứa một lượng chất xơ đáng chú ý, có lợi cho sức khỏe tiêu hóa.
- Protein: Ca cao chứa protein, mặc dù nó không phải là nguồn đáng kể so với các loại thực phẩm giàu protein khác.
- Chất béo: Ca cao có hàm lượng chất béo tương đối cao, nhưng một phần đáng kể trong số chất béo này là bơ ca cao, có chứa axit oleic, axit stearic và palmitic.
- Sắt: Ca cao là nguồn cung cấp sắt dồi dào, rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu và các mô.
- Magie: Ca cao rất giàu magiê, có vai trò trong các phản ứng sinh hóa khác nhau trong cơ thể.
- Phot pho: Khoáng chất này cũng có trong ca cao, góp phần tăng cường sức khỏe của xương và nâng cao hệ miễn dịch.
- Kali: Ca cao chứa kali, một chất điện giải cần thiết hỗ trợ cơ thể hấp thụ các dưỡng chất từ thực phẩm.
Hạt ca cao chứa một hàm lượng lớn các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
- Vitamin B: Ca cao chứa một lượng nhỏ các loại vitamin B khác nhau, bao gồm B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (axit pantothenic) và B9 (folate).
- Flavonoid: Ca cao rất giàu flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa và có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
- Polyphenol: Những hợp chất này cũng có đặc tính chống oxy hóa và được tìm thấy trong ca cao.
- Theobromine: Ca cao là một nguồn theobromine đáng kể, một chất kích thích cùng họ với caffeine. Đây là chất giúp não bộ hưng phấn, tỉnh táo và tập trung, làm giảm hội chứng mệt mỏi, căng thẳng.
Điều quan trọng cần lưu ý là hàm lượng dinh dưỡng có thể khác nhau giữa các loại sản phẩm ca cao khác nhau, chẳng hạn như bột ca cao thô, hạt ca cao và các sản phẩm socola đã qua chế biến. Khi tiêu thụ ca cao cho trẻ, cha mẹ nên lưu ý đến lượng đường và chất béo bổ sung để cân nhắc sức khỏe tổng thể.
Uống ca cao, đặc biệt là ở dạng bột ca cao không đường có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi sử dụng ca cao đều đặn với hàm lượng thích hợp.
- Giàu chất chống oxy hóa: Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid và polyphenol, có thể giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Chất chống oxy hóa có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.
- Sức khỏe tim mạch: Các flavonoid trong ca cao có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp và có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ca cao có liên quan đến việc cải thiện mức cholesterol và sự giãn nở của mạch máu.
- Cải thiện tâm trạng và chức năng nhận thức: Ca cao chứa theobromine, một chất kích thích nhẹ và một lượng nhỏ caffeine. Những hợp chất này có thể góp phần cải thiện tâm trạng, sự tỉnh táo và chức năng nhận thức. Ngoài ra, ca cao còn hỗ trợ việc tăng lưu lượng máu đến não.
Theobromine - hoạt chất kích thích hỗ trợ trí não tập trung và tỉnh táo
- Điều chỉnh lượng đường trong máu: Một số nghiên cứu cho thấy ca cao có thể có tác động tích cực đến độ nhạy insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này có thể có lợi cho những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc đang kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Giảm viêm: Đặc tính chống viêm của chất chống oxy hóa trong ca cao có thể góp phần làm giảm tình trạng viêm khắp cơ thể.
- Hỗ trợ xương khớp phát triển chắc khoẻ: Ca cao là nguồn cung cấp khoáng chất như magie, sắt, photpho và kali. Những khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau, bao gồm chức năng cơ và thần kinh, sức khỏe của xương và vận chuyển oxy trong máu.
- Cải thiện tình trạng làn da: Các chất chống oxy hóa trong ca cao có thể góp phần cải thiện sức khỏe làn da bằng cách bảo vệ chống lại stress oxy hóa và thúc đẩy lưu lượng máu. Một số người nhận thấy rằng tiêu thụ ca cao có thể có tác động tích cực đến vẻ ngoài của làn da.
- Lợi ích tiềm năng cho não: Nghiên cứu sơ bộ cho thấy ca cao có thể có tác dụng bảo vệ và giảm thiểu các triệu chứng thoái hóa thần kinh và não bộ. Với thành phần chống oxy hóa flavonoid và các hợp chất khác trong ca cao có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Các hoạt chất chống oxy hóa rất có lợi cho hệ thần kinh và phát triển não bộ
Như đã phân tích các dưỡng chất có trong ca cao, có thể thấy ca cao có vai trò hỗ trợ cơ thể phát triển chiều cao vượt trội. Trong mỗi ly ca cao có thể chứa từ 14 - 281mg canxi, đây là hàm lượng cần thiết giúp cho xương được bổ sung dưỡng chất và phát triển trong ngày. Bên cạnh thành phần canxi, ca cao có chứa thành phần magie. Với hàm lượng từ 270 - 380mg magie, khoáng chất này giúp kích thích các nội tiết tố tăng trưởng sản sinh và hấp thụ nhanh chóng vitamin D vào xương.
Trong một số nghiên cứu, với 1 muỗng bột ca cao có thể cung cấp 82% lượng đồng vào cơ thể. Khoáng chất này kìm hãm tốc độ tiêu xương, đồng thời kết hợp với collagen và elastin hình thành các nhóm mô sụn mới. Hơn hết, trong ca cao còn chứa hai thành phần rất có lợi cho xương khớp như sắt, kẽm. Đây đều là hai thành phần đóng vai trò cấu trúc trong quá trình hình thành mô sụn, các mảng xương mới.
Quay trở lại với câu hỏi uống ca cao có tăng chiều cao hay không thì câu trả lời chắc chắn là có. Chính vì thế, đây là một loại thức uống rất có lợi cho trẻ em và thanh thiếu niên trong quá trình phát triển chiều cao và thể chất toàn diện. Bên cạnh đó, khi bổ sung cho trẻ cha mẹ cũng nên lưu ý đến hàm lượng, không nên cho trẻ lạm dụng, ít sử dụng kết hợp chung với đường, sữa. Điều này sẽ giúp cơ thể ít hấp thụ đường, gây ra tình trạng béo phì, thừa cân.
Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc uống ca cao, điều quan trọng là phải chọn các sản phẩm ca cao chất lượng cao và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Dưới đây là một số lời khuyên về cách tiêu thụ cacao để có sức khỏe tốt:
Hãy chọn thức uống có hàm lượng ca cao cao (70% hoặc cao hơn) hoặc bột ca cao không đường. Những sản phẩm này thường chứa hàm lượng hợp chất có lợi cao hơn như chất chống oxy hóa và flavonoid.
Hãy chú ý đến lượng đường bổ sung trong các sản phẩm ca cao. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm mất đi lợi ích sức khỏe của ca cao. Chọn các sản phẩm có lượng đường bổ sung tối thiểu hoặc ca cao làm ngọt bằng các chất thay thế lành mạnh hơn như 1 lượng nhỏ mật ong.
Nên hạn chế và cắt giảm lượng đường, sữa khi tiêu thụ ca cao mỗi ngày
Kết hợp bột ca cao không đường vào sinh tố của trẻ để tăng hương vị socola. Cha mẹ cũng có thể kết hợp nó với trái cây, rau quả và nguồn protein để có một thức uống bổ dưỡng và ngon miệng.
Rắc bột ca cao không đường hoặc thêm những miếng socola đen nhỏ vào bột yến mạch hoặc sữa chua để có một món ăn thú vị và tốt cho sức khỏe.
Mặc dù ca cao có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải. Các sản phẩm socola, thậm chí cả socola đen, có thể chứa nhiều calo, vì vậy hãy chú ý đến khẩu phần ăn để tránh lượng calo dư thừa.
Kết hợp cacao với các thành phần dinh dưỡng khác. Ví dụ, hãy cân nhắc việc pha ca cao nóng với sữa hạnh nhân để bổ sung chất dinh dưỡng hoặc thêm một muỗng bột ca cao vào sinh tố.
Mặc dù ca cao có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng điều cần thiết là phải xem nó như một món ăn vặt chứ không phải là nguồn dinh dưỡng chính. Thỉnh thoảng hãy thưởng thức nó như một phần của chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.
Hãy chọn những sản phẩm cacao phù hợp với sở thích và nhu cầu ăn kiêng của trẻ. Hãy thử nghiệm với nhiều loại cacao khác nhau để tìm ra loại trẻ yêu thích nhất.
Tùy vào sở thích và nhu cầu sử dụng, cha mẹ nên lựa chọn những dòng sản phẩm thích hợp cho trẻ
Ca cao là một thức uống dinh dưỡng có lợi cho chiều cao và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, cha mẹ không nên cho trẻ sử dụng ca cao mỗi ngày bởi trong ca cao cũng nhiều khá nhiều calo. Việc bổ sung quá nhiều calo sẽ khiến cân nặng gia tăng và kéo theo tình trạng thừa cân, béo phì.
Nếu bổ sung ca cao đều đặn, cha mẹ chỉ nên cho trẻ và thanh thiếu niên sử dụng 1 ly nhỏ mỗi ngày. Đồng thời, lưu ý ít sử dụng thêm với đường, sữa hay các chất tạo ngọt nhân tạo. Ngoài ra, nên hạn chế việc sử dụng ca cao vào buổi tối bởi các chất có trong ca cao sẽ khiến trẻ tỉnh táo, rất khó đi vào giấc và không có một giấc ngủ chất lượng. Hơn hết, sau khi uống ca cao, cha mẹ nên khuyến khích trẻ vệ sinh kỹ răng miệng để hạn chế tình trạng sâu răng và làm tối màu men răng.
